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カナダ・ブログカナダに関連するブロガー集まれ!! |
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No.229
カナダ生活 お酒と共に~モザイク文化の魅力bycanada sante lifefromトロント/オンタリオ
アメリカ西海岸、シンガポール在住を経て、現在はカナダに移住。
人生の生き甲斐はお酒☆ どこの国でもお酒と共にローカル料理、文化や歴史を学び、生活の知恵をつけています。 トロントを中心にカナダ生活、お買い物スポットやお勧めのお土産、レストランやバー情報、ネイティブ監修のもと活かせる英会話まで、留学生、駐在または移民を検討している方や旅行を予定してる方へとっておきの情報をシェアしながら、少しでもお役立てになれば嬉しいです。
カナダのジビエ料理はここで!【トロントグルメ:Antler Kitchen & Bar】 2024-03-28 06:40:52
メープルシロップ カナダ土産と言えばメープルシロップ! 何度も一時帰国している私でも毎回大量に購入して自慢げに配っているお土産の定番です。 今年もメープルシロップの収穫時期がやってきました。トロント近郊の各地ではメープルシロップフェスティバルが開催されています。 ところが近年、メープルシロップの収穫量が激減しているようなんです。 そう、温暖化のせいで。。。 メープルの木は冬の寒さに耐えながら甘い樹液を溜めるのですが、過ごしやすい近年の暖冬のせいでメープルは樹液をあまり作らなくなった(作る必要がなくなった?)ようなんです。 メープルシロップが高騰化したらお土産リストから外さなきゃだし、味醂の代替えとして料理で気軽に使えなくなります。 では、カナダらしい料理を考えた時に何を思い浮かべますか? メープルシロップを使用したメニューももちろんですが、私は地産地消を意識してカナダの大自然に生息している自然の恵みが大好きです。 ということで、今日はカナダを代表するカナディアンレストランをご紹介します! Antler Kitchen & Bar ジビエ料理を大得意とするカナディアンレストラン 先日、家族でカナダらしいお祝いをする機会があり、さてどこにしようかと考えた時に真っ先に思い浮かんだお店です。 ここはブログで何度も登場しているトロントのお気に入りレストランの一つ、 ジビエ料理の専門店としてトロントではとても有名なお店なんです。 こじんまりとした店内は暖かみを感じるインテリアで落ち着く空間に。 雰囲気的にもデートで来たいお店だと聞いたことがありましたが、今回初めて夜にお邪魔しましたが照明を落としてムードあるいい感じでした。 Antlerで何よりも有名なのがオーナーシェフのMichael Hunterさん! 度々テレビでも登場している有名でワイルドな方なんです。 以前お会いして写真を撮らせて頂いたことがあるので詳しくは↓からご確認ください。 この日Michaelさんはいらっしゃらなかったので、より料理に集中して笑、しっかり堪能してきました。 カナダ産 Venison 鹿肉のタルタル! マスタードやヴィネガーで臭みを消した味の濃い物はよくありますが、こちらのタルタルはお肉の旨味を感じながら臭みはゼロ。さすがですね! 前菜に適したさっぱり感がより食欲をそそります。 オンタリオ産のキノコや野菜がふんだんに使われたサラダ 動物性タンパク質が入っていないこのサラダが実は今回一番感動したんです♪ 舞茸をグリルしたものと素揚げしたもの、さっぱりフレンチドレッシングだったけど異なる歯ごたえでボリュームも感じて、こんな食べ方があったのか~と舞茸好きとしてお勉強になりました。 これは毎回いただく定番 Wild Boar 野生イノシシのラグーパスタ。 モチモチのホームメードパスタがソースと絡みやすいんです。スプーンですくってパクパクと気付けば全部食べちゃう感じ。 メインもガッツリといただきました。 ラムチョップではなくて鹿チョップ、ジビエバーガーもなんとも肉肉しい限りで。 ポテトは食べきれなかったけどお肉に至っては骨の周りまで美味しくいただきました~。 おすすめです! カナダに来たのだからカナダのジビエ料理を体験してみるべき! ご賛同頂ける方は是非一度Antlerへ行ってみてください。 ワインはちょっと失敗しちゃったのでサラリと。 ゼロ次会で軽く飲んでいたので軽めの赤に目星をつけ、更に、知らないワイナリーだったこともあり試しに頼んでみましたが、、、 ジビエにはやはり重たい赤が良いですね。。 次回は、フルボディに目星を付けて伺うようにします。 最後に カナダの山の幸はいかがでしたか。 オイスターやロブスターも美味しいカナダは恵まれた国です。 カナダの美味しい物を色々食べて、皆さんがよりカナダの事を好きになりますように。 さあ、今週末はイースターロングウィークエンドですね。 我が家のうさぎ達が主役になる日、エサ以外は喜ばないと思うけど何かしてあげなきゃ。 ☆ブログランキングに参加中です。どちらかにクリックお願いします(^^)/ |
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No.272
Wealth Mania in Canadabyメープル
(超有料級)カナダで年収1000万稼ぐ究極ビジネスアイデア厳選3 2024-03-27 09:00:01
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No.281
by菰原大喜(こもはら だいき)fromバンクーバー/ブリティッシュ コロンビア
【本音で回答】 社会人留学についての質問 2024-03-23 02:04:38
もう春になってバンクーバー在住歴も2年目に突入する。 一年の留学で英語ペラペラになる?ならなかったら行く意味ない?これはワーホリを考えてる人からよく受ける。 「お前が一回行ってこい。調子になるな。」 帰国後のこともしっかり計画立てた上で留学した方がいい?社会人であれば誰もが気になること。 キャリアにブランクができて、転職は大丈夫か?大丈夫なんじゃないかな、うん、いいっしょ別に。 留学する覚悟がまだ、、。会社とか彼女のこととかで、、。覚悟が決まったら行こうか。まだならやめとこ。 日本人との関わり方はどうすべきか?これは難しい。 家や仕事はすぐ決まるか?決まらん。(笑) と色々紹介したが、ひとまずここで一旦区切ろう。 |
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No.256
かなだ生活vlog | E&LbyE&L
カナダの生活Vlogです。
お散歩は、日常生活に簡単に取り入れることができて、 すべての年齢とフィットネスレベルの人々に 多くの健康上の利点を提供することができます。 また、特定の病気を予防し、 さらにはあなたの寿命を延ばすのに役立つかもしれません。 歩き始めるのに必要なのは、 丈夫なウォーキングシューズだけです。 さあ!始めましょう。
Happy Birthday Cat Celebration & Indoor Cat Mission Unveiled! Tote Bag to Backpack Transformation 2024-03-10 06:00:08
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No.136
ワーホリ・留学生の貸し部屋(シェアハウス) in バンクーバーbyE-Living Vancouverfromバンクーバー/ブリティッシュ コロンビア
バンクーバー在住スタッフが視察し選び抜いた厳選物件(貸し部屋)を仲介致します。バンクーバーの生情報やお客様の様子などお楽しみ下さい。
3月短期滞在者1名を募集します 2024-02-08 03:13:24
3月の1ヵ月だけですが、 あまりに問い合わせが多いので、 希望者が居れば貸し出ししたいと 思います。 次の住まいが見つかるまでの間、 短期滞在でご利用下さい。 2LKで、 鍵・家具・ネット付き個室が2部屋 すぐに自炊ができるキッチンと トイレはルームメイトと二人で共有です。 カナダ渡航時から住んでいたTさんが 2月末で退去予定。 長い間、ありがとうございました。 こちらはもうひとつのお部屋で、 満室ですが・・・ 過去に住んでいたお客様 そして、 現在滞在中のお客様の 入居時の様子です。 日本出発前にお部屋の予約を もらう事がほとんどです。 皆さん、ありがとうございます。 洗濯機と乾燥機もありますが、 大型なので、効率よく まとめ洗いをお願いしてます。 日本人女性1名様 3月のみ 3週間以上滞在できる方で、 次のお部屋探しの繋ぎに ご利用下さい。 レント代は滞在日数などで 要相談になります。 興味のある方は、 こちらのお問い合わせフォームよりお問い合わせ下さい。 自己紹介宜しくお願い致します! にほんブログ村 にほんブログ村 |
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