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No.229
カナダ生活 お酒と共に~モザイク文化の魅力bycanada sante life
アメリカ西海岸、シンガポール在住を経て、現在はカナダに移住。
人生の生き甲斐はお酒☆ どこの国でもお酒と共にローカル料理、文化や歴史を学び、生活の知恵をつけています。 トロントを中心にカナダ生活、お買い物スポットやお勧めのお土産、レストランやバー情報、ネイティブ監修のもと活かせる英会話まで、留学生、駐在または移民を検討している方や旅行を予定してる方へとっておきの情報をシェアしながら、少しでもお役立てになれば嬉しいです。
訪れましたか?ティムホートンズ一号店!【Hamiltonぶらり旅】 2022-02-16 11:29:28
国民的コーヒー・ドーナツショップのティムホートンズ (Tim Hortons) アメリカには世界中で愛されているスターバックスコーヒーがあるように、カナダにはティムホートンズ (Tim Hortons) があります。 スターバックス一号店に訪れたことがありますか? アメリカ西海岸Seattleに行ったら必ず寄りたい観光スポットの一つとしてどの旅行誌にも書かれている位有名ですよね。パイクプレイスマーケット(市場)の一角にあります。 かつてSeattleで暮らしていた頃は、日本からのビジターをよく連れて行ったものです。 とっても小さくてシンプルな店舗ながらも看板の色が茶色だったりと一号店ならではの見どころがあります。 ところが、カナダで生活している今はどうでしょう。 毎週のように仕事の合間やドライブのお供に(と言うか眠気冷ましが多いかな)お世話になっているティムホートンズの一号店がどこにあるかさえ最近まで知らなかったんです。 カナダ移民者としてこれではダメだと反省をし、先日ティムホートンズ一号店へ初めて訪れてみました。 そこはスターバックス一号店とは違う魅力が凝縮されているお店だったんです。 ティムホートンズ発祥の地ハミルトン(Hamilton) トロントからナイアガラへ向かう車中でいつも目安になっている場所がハミルトン。ハミルトンまできたらナイアガラ到着もすぐそこだとスイッチが入ります。 今回はじめて目的地をハミルトンへ設定しました。 ハミルトンは工業都市として元々知られていた場所、 私の中ではかつての川崎(神奈川県)のようなイメージがありましたが、いざ中心エリアまで行くとレンガ街やお洒落なレストラン・バーが程よく集まっていて結構オシャレ! 定期的に通いたくなる感じの印象を受けました。 ※ハミルトンぶらり旅の様子は次回ご紹介予定です。 ティムホートンズ一号店は2階建てのモダンな建物。 オープン当初の写真も外に飾られています。 お店の前ではNHLアイスホッケー選手でありティムホートンズ創業者のティムホートンさん像がお出迎え。ちょっと特別なお店だとワクワクしますね。 店内の様子 小綺麗な店内には、他の店舗では見かけないオリジナルグッズが売られていました。 Tシャツよりマグカップかなぁ でも私は最近、例のジャスティンビーバーとのコラボグッズをティムで購入しちゃったのでオリジナルグッズは次回までお預けに。たぶん、カナダ好きな方が日本から遊びに来てくれたら連れて行く機会があると思うし♪ ちなみに、コラボグッズはこちらのトートバッグです。 ※ジャスティンビーバーのティムビームス写真はティムホートンズのHPより抜粋しました。 ※ジャスティンビーバーのコラボドーナツについてはこちらの記事にて。 それよりも、一号店に来た一番の目的を果たすべく! ティムホートンズ博物館へ急ぎました。 いざ2階のティムホートンズ博物館へ ワクチンパスポートを提示した上で2階へ上がりましょう。 イートインできるテーブルも設置されているので、ティムを存分に楽しむ為に ここはコーヒーとドーナツを購入してから上がるのがおすすめです。 階段の途中、一号店の証となる表示もあるのでお見逃しなく。 ティムの歴史はここで学べます 1964年当初はドーナツ一個が15セント??? そんな時代があったんですね~ ティムの歴史館は60年代からFutureと書かれた未来まで年代別にユニフォームやグッズ等が展示されています。 70年代のレトロ感が可愛くて♡一番印象に残っています。 紙コップの移り変わりやかつてのキャラクター等、知られざるティムの顔と出会えますよ。 ここも注目! 数は限られますが是非窓際に座ってみてください。 そこから見える交差点には「Tim Hortons Way」と書かれた道路標識があるんです。 一号店だからこそ付けられた道の名前、記念として写真を撮ってきました(ドーナツ食べながら)!! 他にも沢山写真を撮ってきたのですが、、、 皆さんも折角なのでカナダを象徴とする食文化の一つ、カナダ人が愛して止まないコーヒー&ドーナツショップ、ティムホートンズ一号店に訪れてみてください。 ちょっとだけ観光客気分にもなれるし、よりティムが好きになりますよ♪ Tim Hortons the first store Location:65 Ottawa St N, Hamilton, ON L8J 3Y9 ☆ブログランキングに参加中です。どちらかにクリックお願いします(^^)/
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あづま亭のファンになった話【日本食品:azuma-tei ‖ あづま亭】 2022-02-11 02:30:35
先ずはウィンターオリンピックから!
平野歩夢選手、最後まで夢を諦めなかった結果が出ましたね!! スノーボード男子ハーフパイプで日本人初のゴールド! 超かっこよかったです♡ スノボーって空を飛べるんだ~と初めて感じながら、 昨夜は応援に力が入りました。 伝説の王者ショーン・ホワイト選手から「歩夢の時代が来た」とタスキを渡され、新たな王者として今後も空の上からクルクルと魅了してくれることでしょう。 そのうち、ショーン選手の様に歩夢選手モデルの次世代ゲームでも作られるかな♪ その前夜はフィギュアスケート男子でTVから離れられずにいました。 ネーサン・チェン選手にゴールドは渡ってしまいましたが(かっこよかった!)、その直前の待機室では1~3位まで日本人選手が並びとっても誇らしい映像でした。 日本ってすごい!世界中の方がそう感じたはずです。 日本の皆さんも平日のお昼であってもテレビに釘付けでしたよね? 私は若干寝不足です。。 それでも、時差はあってもテレビ越しで日本と繋がってると思える時間だったのですごく楽しかったです♪ 日本と繋がると言えば、先日注文した日本食品からも感じることが出来ました。 azuma-tei ‖ あづま亭 最近話題のあずま亭、友人からお勧めされて先日初めてオーダーしてみました。 グルメな友人から美味しいよって聞くと、それだけで保証が付いて安心してトライできるものですよね。 昔から大好きなたこわさびをはじめ、カツオのタタキも家族の好物! 白米のお供に、お酒のつまみに、そして、おうちごはんの一品になりそうな冷凍品を沢山取り扱っているのでありがたい限りです。 届きました!いざオープン! お楽しみボックス(風)に開けると日本の味が沢山! 嬉しい瞬間です♡ しかも、カナダではほとんど目にすることがないドライアイスが入っていたんです! 冬のカナダは外だったら冷凍品も溶けることはなさそうだけど、冷凍品を常に最適な方法でお届けしてくれるあづま亭さんから日本クオリティをすごく感じました。 カツオのたたきも珍味テイスティングセットもとっても魅力的! これで芋焼酎があったら更に言うことなし!! ただ、一点だけ注文品が少なかったんです。 たこわさび3パックセットを注文したところ単品1パックのみ届きました。 家族全員楽しみにしていたたこわさ、 1パックだときっとケンカになっちゃう、、笑と、直ぐに問合せをして2パックも送ってもらうお願いをしました。 すると、 思いがけないカスタマーサービス さすが日本のカスタマーサービス! 会社の方がアポを取ってわざわざ直接ご挨拶にいらしてくださったんです。 お名前をお聞きすればよかった。。 お忙しいところ、たこわさび2パックの為にと思うと申し訳ないのですが素直に嬉しかったです。 これまた最近話題の日本の豚まん(by
雪遊びのフィナーレは炭火焼き?【カナダの冬】 2022-02-07 11:46:10
週末はいかがでしたか。 月曜日がやってくると、 あの穏やかな週末が幻想だったかのように目覚ましが鳴った瞬間から現実世界に戻っていました。唯一、冷蔵庫を開けると食材がたっぷり詰まっているのでしっかりお買い物が出来たことは確認できます笑 これで今週も平日は持つかな。 さて、週末の雪遊びプロジェクトが遂にフィナーレを迎えたのでここでご報告させていただきます。 とっても美味しくできました♡・・・? かまくらは愛嬌ある形に 当初はそり滑り台だけを作るつもりでした。 滑走路の途中に溜まった雪を活かしつつ雪山を掘ればかまくらだよね? と途中からかまくら作りが加わったんです。 カナダの雪はサラサラのパウダースノーだから扱いにくい! 結局、2週にかけて取り組みましたが満足する形になったのは2週目の夜でした。 形は奥行きがある楕円形。 横に丸く固めることが出来なくて前に掘り進んだ形に。 一応、足を伸ばして寝ることもできます! でも、雑音も空気の流れも聞こえず、、もしかして崩れたらって考えたら、、 長居は出来ませんでした。 閉所恐怖症の方には厳しい空間かもしれません。 それでも、光を反射して全面が真っ白に輝く姿はとても美しかったです。 かまくらでお餅を焼く さあ、フィナーレはかまくらで炭火焼き! 友人の手作りお餅と久々に牛タンが登場しました。 火起こし作業と、日が暮れた雪の上の寒さは厳しかったけど、 ひとたび火が付いたら冬のキャンプファイヤーです。 興奮しますよね♪ 火を囲んで暖まりながら、雪の上でBBQを楽しみました。 (かまくらの外で) かまくらの中へ炭火焼きを持って行く勇気がなく、、イメージはかまくら内でしたが結果はかまくらを眺めながらのBBQになりましたーまあいいかー スッゴク美味しかったです!! 夏のBBQとはひと味もふた味も異なって、 寒い、熱々っ、うまっ! 色んな感性が磨かれた気がします。 友人に感謝 雪遊びプロジェクトを最後まで付き合ってくれた友人のお陰でカナダの冬がより好きになりました。子供の頃は「猫はコタツで丸くなる」派だったのに、立派な大人になってから雪遊びで全身筋肉痛になれるなんて。 カナダに移ってから夜遊びもしなくなったし健康的に生きていますよ。 (両親へ向けて笑) 雪でしっかり冷えたスパークリングワインで乾杯をしたら、 しっかり冷えた身体を魚貝たっぷりのトマト鍋がしっかり温めてくれました。 とっても美味しかったです。 いつも心温かい時間をありがとう♡ ・・もしかしたら、 雪遊びプロジェクトに続編が出るかもしれません。 候補としては、足湯?!だったりと夢は広がりますね。 長いカナダの冬、引き続き楽しみたいと思います。 何かおすすめ情報などありましたらご連絡ください! ☆ブログランキングに参加中です。どちらかにクリックお願いします(^^)/
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久しぶりに感じる生ビールの美味しさ【トロントグルメ:Taylors Landing】 2022-02-05 05:02:49
冬晴れの週末、いかがお過ごしですか。 朝からやたら明るかったから週末なのに早起き出来ちゃって、 必要な買い物なんかも午前中に数か所こなせました。 完全な自己満足なんですが、自分を褒めていると気分も良くなりますね♪ ダウンタウンはプロテストで大騒ぎ。 騒ぎが始まる前に切り上げてこれてホッとしてます。 さて、冒頭の生ビール! 店内飲食が出来る様になって5日も経ってからようやく飲むことが出来ました。 2年前から繰り返されるロックダウンとロックダウン明けの解禁日。 解禁日に味わう生ビールはいつも感動的な美味しさです。 イメージは遠距離恋愛中で再会できる日みたいな笑 樽買いしない限りは、生ビールはお店でしか味わうことができません。 だから、生ビールを種類豊富に扱うパブやブルーワリーは欠かせません。 結局なんだかんだ忙しいことが多い我が家は、一杯だけと言うことで飲みに行ってきました。 Taylors Landing ダウンタウンにも店舗を構えるLanding Group Resaurantの一つ、 カナディアンレストランパブです。 天井が高く広々とした店内で十分にソーシャルディスタンスを保ちながら食事を楽しむことが出来ます。 軽く生ビールに合うおつまみを。 あ~他人が作った作りたての料理は美味しいですね~ テイクアウトも沢山お世話になっていますが、やっぱり上げ膳据え膳は最高! いつも頑張っているママや奥さま方、バレンタインも近いことですし上げ膳据え膳されたいレストランかどこかリクエストしてくださいね♡ あ、待てよ、日本在住だとホワイトデイまで女性は待たないといけないんでしたっけ? 世界基準になればいいのに。。 熱々のしし唐、冬に食べるイメージがなかったけど大きくて甘辛が美味しかった♡ こうなってしまうとダメですね。。。 一杯だけって訳にはいかないのが人の世の常(いや私の世の常か)。 もう1パイントを二人でシェアしました。 高感度が高い店員さん 運ばれてきたのはグラスに半分強ずつ入れてくれた2杯のビール! 1杯を2人分に分けてくださったんです。 洗い物も増えるのに、トータルで1杯以上だよね、、 なんて考えたら粋な計らいに小さな喜びを感じていました笑 今まで数えきれないほど最後にもう一杯をシェアしてきましたが、カナダでは一度もこんな風に分けてくれたことがありませんでした。 日本のホスピタリティーはいつも最高。 カナダでは期待しない分、ちょっとした計らいがすごく嬉しかったりしています。 結局、、 やっぱりね。。 もう一杯を頼む羽目に。 〆はIPAで。 パテが肉肉しいハンバーガーも生ビールとよく合いました。 おつまみも外食の喜びが加わってどれも美味しかったです! プチ情報 (私用のプチ情報かもしれませんが、) 週末&休日の午後3時までの間、エンドレスミモザが楽しめるようなんです! 8ドルでミモザ(スパークリングワインをオレンジジュースで割るカクテル)を注文すれば、その後のお替りは2ドルに。割るジュースも5種類から選べるようです。 週末のブランチに持って来いですね~! わんこそばのように頼んでしまいそう。。>< 一緒にエンドレスミモザをしてくれる方、大募集中です♡ それでは皆さん、引き続き素敵な週末をお過ごしください。 コメントいつでもお待ちしています♪ ☆ブログランキングに参加中です。どちらかにクリックお願いします(^^)/
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トロント産のシイタケは天ぷらで♪ 2022-02-02 11:26:07
Happy Lunar New Year 2022! 2月1日の旧正月はいかが過ごされましたか。 日本ではほぼ意識したこともなかったけど、シンガポールやここカナダではこの時期になると赤色と金色が目立ち、今年は寅年を祝ったデザインが沢山現れました。 2週間後にはもうバレンタインデイですね! こうなったら2月のテーマカラーは赤で行きましょう! ロックダウンや在宅勤務でお化粧品の減りが少ない方も多いと思います。 化粧品業界も売り上げに大きな影響を及ぼしているようです。。 私もマスクを着用するようになってから滅多に口紅を付けなくなりました。 それでも、2月は赤だと思った途端に再び真っ赤な口紅を付けたいなあと。 レストランもre-openされたし、きっと付ける機会もありますよね♪ とか言いながら、 コスメティックのご紹介をするわけでもなくティムホートンズの新しいシリアル写真からスタートする今日のブログ、、パッケージが赤だったから。 ミルクをたっぷり加えたらカフェモカ味になるシリアルは、最近ちょっと小腹が空いた時におやつとしていただいています。 朝から甘いスタートが欲しい方にはお勧め。丸くて可愛いのと、ちっちゃなドライマシュマロも入っているので子供受けもするシリアルです。 ティムネタは沢山書いています!上記以外は「ティム」で検索かけてみてください。 キノコ栽培見学 先日、ご自宅でキノコ栽培をされている先輩宅へ寄らせていただきました。 そこで目にしたもは菌糸類の新しく美しい世界でした。 お洒落なサウナ室は種菌の培養室へと変化を遂げ、理科室の様にシャーレ(ガラス製の平皿)も並んでいました。寒天を使用してキノコ培養をされているカナディアンのお客様もいらっしゃるので、実際に現物を見れてとにかく感動!! 野菜作りとは全く異なる別世界が広がっていました。 冬の間、日本でもカナダでもお鍋によく加えているオイスターマッシュルーム。 グレー色ユリの花の様に美しく。 ナメコってこんな風に生えるんですね~ 私が知っているのはアニメキャラクターとお味噌汁の中身。 その子達からは想像できない育ち方でした♡ 幻想的なシイタケは食べごろに。 日本が誇るお出汁はここから得られるんですね! 思い出してみれば子供の頃、父もシイタケ栽培をしていました。 こんなに美しいイメージではなかったのは、たぶん家の裏庭のジメジメしたところで原木栽培をしていたから。しかもシイタケの美味しさに気付く前の子供の頃の話です。 農家出身の父は神奈川に移り住んでも食べ物を育てる能力は発揮し続け、横浜の某競技場施設の裏も使用して仕事の傍らこっそりとシイタケも育てていたような記憶もあります。 今考えたらよくやってたなぁと笑 子供の頃の些細な記憶が、大人になってから大きく花を開くことがよくあります。 今となっては、父の趣味シイタケ栽培もここカナダで出来たら最高だな~なんて夢描いたりもします。 これって私が子供だった頃の父の年齢になったからってことなんですよね、 うーん、自覚したくないけれど。 夕飯のメインはシイタケ! 貴重なシイタケをお裾分け頂いたから大喜び! 家に帰ってからもしばらく眺めていました。もちろん、家族に自慢しながら♪ たまたま、新しい白ワイングラスをゲットしたところだったので、ダブルで嬉しくて一緒に並べてみたり笑 肉厚で立派なシイタケ! 天ぷらがおすすめだと教えていただいたので真似してみました。 天ぷらって昔から自分で揚げる自信がなくてほとんど作ったことがありません。 でも、肉厚のシイタケは天ぷらが上手いと聞いたら食べたくなってしまい。 大変美味しく頂きました! なるべく食材や天ぷら液は冷たく、なるべく混ぜない様に気を付けて、お酢と炭酸水を加えてサクッと上がる様に願ったら上手くいきました~ たぶん、素材のお陰だと思います。 何故か家族皆にもいっぱい感謝されて大満足な夕飯となりました。 幸せをお裾分けくださってありがとうございます! そして、 調子に乗って我が家に天ぷらブームが到来する予感がしています♡ トロントの明日は再び雪日となりそうです。 車での通勤怖いなぁ。。皆さんもお気をつけください!! ☆ブログランキングに参加中です。どちらかにクリックお願いします(^^)/
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