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No.229
カナダ生活 お酒と共に～モザイク文化の魅力bycanada sante life
アメリカ西海岸、シンガポール在住を経て、現在はカナダに移住。
人生の生き甲斐はお酒☆ どこの国でもお酒と共にローカル料理、文化や歴史を学び、生活の知恵をつけています。 トロントを中心にカナダ生活、お買い物スポットやお勧めのお土産、レストランやバー情報、ネイティブ監修のもと活かせる英会話まで、留学生、駐在または移民を検討している方や旅行を予定してる方へとっておきの情報をシェアしながら、少しでもお役立てになれば嬉しいです。 
トロント・イベント情報【JCCC夏祭り＆盆踊り】 2023-07-08 01:51:50
爽やかなトロント 昨日までheat warningが出ていたトロントは、 雨も降ったりで湿気も感じていました。 ようやく、今朝からクリアな空で木々も青くキラキラ輝いています。 これこそカナダの夏！ トロントGTA在住の皆さん、今週末は良い天気になるようなのでお出かけ日和ですね。 イベントも目白押しだから行き先も迷っちゃいますよね。 もしよかったら日本の夏を懐かしく感じられるイベントへも立ち寄ってみませんか。 Natsu Matsuri and Bon Odori 2023  明日土曜日はJCCC (Japanese Canadian Cultural Centre 日系会館) にて、毎年恒例の夏祭り＆盆踊りが行われます。 入り口正面の駐車場が盆踊り会場となり、屋台に囲まれながら踊ったりパフォーマンスを鑑賞したり。 七夕の短冊も飾られるようなので、明日の夜はここがカナダだってことを忘れて日本の夏に浸りましょう。 そこで、私はちょこっと寒天のブースを出させていただきます。 夏は寒天のベストシーズン！ご家庭での涼しげなおやつ作りや日々の食事に加える健康食品をお探しの方は是非お立ち寄りください。 ご試食やお買い上げ頂いたお客様へ夏らしい寒天デザート（と言えば！水羊羹などですね♪）のプレゼントを準備してお待ちしています。 JCCC建物内、エントランスを入ったらすぐ右手で早めに3時頃から寒天を広げていると思います。 Natsu Matsuri and Bon Odori 2023 Date: July 8th (Saturday) 5pm - 9pm Location: JCCC (6 Garamond Ct, North York, ON M3C 1Z5) パティオ通い 今日はあくまでもイベント情報をお伝えする機会にさせていただきましたが、夏らしい写真も加えたいので少し余談を。 私が言う夏らしいトロントとはパティオでのひと時のことなんです。（知ってますね・・笑） Liberty Commons  リバティービレッジ (Liberty Village)、かつての工場地帯が再開発されたお洒落な街にあるブルーワリー兼レストラン。 レストランの詳細は過去の記事でご確認ください。  印象的だったのが、担当してくださった店員さんが日系の方でとても親切だったこと。 ビールの知識もレストランのメニューも詳しくてカッコイイなぁと   カナディアン料理をビールと合わせたい時はこちらがお勧めですよ！  Paradise Grapevine Winery   もう一軒、こちらはDufferin st.‐Dupont st.にあるダウンタウンの小さなワイナリーレストラン。 開拓を兼ねてぶらり散歩しながら立ち寄ったお店です。 グラスワインはちょっと割高な気はしましたが、 早目の夕飯だったからハッピーアワーで少し安く頂けました。   近所の方が気軽に立ち寄れそうなお店で居心地よかったです。 こんなお店が私の住むエリア (North York)にもあればいいのに。。 最後に JCCC盆踊り＆寒天の宣伝をさせていただきました今回のブログはいかがでしたか。 （ありがとうございます。） カナダって日本より日本のイベントが多いのね♡ いつも応援してくれる母からのコメントで私がとっても恵まれている環境で生活しているんだと感じました。 遠くて中々帰ることができない日本を想いながら、明日は（もう今日だっ）日本の夏の風物詩をしっかりと味わってきます。 それでは、皆さん素敵な週末をお過ごしください。 ☆ブログランキングに参加中です。どちらかにクリックお願いします(^^)/
カナダで一生に一度の経験！【カナダデイウィークエンド】 2023-07-04 01:53:17
Happy Canada Day  7月1日で156歳に！ 今年もまた無事にカナダのお誕生日を迎えることができました。  今年はあいにくの天気だったので室内で乾杯 夏を感じるフレッシュミントたっぷりの手作りモヒートを友人宅でいただきました。 ライムやレモンの爽やかなシトラスジュースとミントの清涼感が最高！ 日本のハイボール感覚で今年の夏は沢山飲みたいなぁ と言うことで今年は沢山ミントを育てることにしました♪ 合わせた食事はもちろんBBQ   BBQの技を増やしバーナーで焦がしバターの風味を加えました。 もちろん、お肉自体は低温調理器で下処理済みなのでBBQは最後の仕上げとして。 日本ではBBQと言っても薄切り肉で焼き肉をしていた気がします。 レパートリーも乏しかったはず。 カナダに来てここまでハマるなんて想像すらしていませんでした。 少しずつだけど進化し続けるBBQのお陰で飽きることがありません。 外食でステーキを頼むことがなくなったからきっと家計的にも助かっているはず。 カナダのモーニングニュースで学ぶことも多いBBQの技、 より精進しますので良かったらブログで見守っていてください♡ 今日の本題 さて、今日のメインテーマに入ります。 これは私自身の記録として残しておきたいだけなのですが、 先日、非常に貴重なお酒を頂いたんです。 MOUTAI (マオタイ酒） 貴州茅台酒  噂では聞いたことがあった中国最高級のお酒MOUTAIを頂く機会がありました。 アルコール度数53度と言う数字に驚きつつ、 中国系の友人におもてなしされるがまま頂いてから聞いた言葉に愕然・・・ 上のボトルは50年もので一本100万円の価値があるって。  本来であれば、付属されている専用グラスでチビチビと頂くようです。 お人形さん用グラスサイズでとっても可愛いなぁと思ったのですが、  私に与えられたのはこのサイズ お値段を知らされる前だったので偉そうに飲んでしまいました。しかも2本飲み比べ。。 このお酒、中国では国賓にもてなすものなんだと説明を受けちゃったからどうしよう。 時間を戻して一滴ずつ味わい直したかったです。 最後に 日本に居たら決して経験することがなかったであろうMOUTAIを頂く機会、 カナダ生活を選んだからこその出会いがあるんだと感じています。 これから先に待っているだろうカナダでの貴重な出会いを無駄にしない為にも、 もっと精進しないと！ どうやら、今日私が言いたかったことは「精進します宣言」だったみたいです笑  トロントで又明日から頑張ります。 ☆ブログランキングに参加中です。どちらかにクリックお願いします(^^)/
中国で人気のおしゃれレストランバー【トロントグルメ：Hutaoli】 2023-06-27 01:06:42
トロント市長選挙 先ずはこちらから。 トロントの6月は市長選挙で騒がしく、 私もそれなりに気になって日々の選挙活動をニュースでチェックしてきました。 立候補者は実に102名！正式には101名プラスワンちゃん一匹笑 街中の道路脇には候補者の看板が至る所に刺さっているのですが、日々運転する私は特定の候補者の看板ばかり1ブロックごとに目にすると、そのお金のかけ方に疑問を持ったりもしていました。環境にどうなんだろうとも。。 それも昨夜でおしまい。遂に新しい市長が誕生しました。  ※Toronto CTV Newsより写真抜粋 https://toronto.ctvnews.ca/olivia-chow-elected-mayor-of-toronto-1.6456998 Olivia Chow 新市長 13歳で香港から移民した香港系カナディアン 2011年に他界された新民主党NDPの元党首ジャック・レイトンJack Layton氏の奥さんとしてもよく知られていました。 同じ移民者目線で考えると大変努力されたのだろうと察します。 アジア系女性がトロントの新市長に！ トロントの今後に注目ですね！ そんな話題に付随したグルメネタを今日は盛り込んでみました。 中国系カナディアンの友人に連れて行ってもらったおすすめのチャイニーズレストランです。 Hutaoli  Restaurant and Bar Hutaoliは中国各州に1店舗はある中国では有名なレストラン。 四川料理とワインやオリジナルカクテルとともにライブミュージックも楽しめちゃう楽しいお店です。 海外展開もしており400店舗以上もある中で北米ではここマーカム店とNYの店舗のみ。 外観はレストランなのかも分からない雰囲気だったので、 友人に教えてもらわなければ決して足を運ぶことはなかったかも。。 ここでいただいた料理がどれも美味しかったんです。 バラエティ豊かな料理の数々  ここの名物House Special Roast Chicken 香りやジューシーさを逃さないよう桶の中でサーブされたチキンにはお店オリジナルスパイスが沢山かかっていて風味豊か。 桶の中でスマッシュされた骨付きチキンを豪快にかぶりつきましょう。  ウニチャーハン。 決して辛くないのでお子さんでもガツガツいただけます。  同じく辛くない中国版の豚の角煮。ちゃんと柔らかく仕上がっていました。  しっかり辛かったチキンは香辛料も効いてビールに合う！   辛党の私が珍しく感動した逸品がこちら ブラックビーン(だと思われる）で作られた豆腐のソテーです（写真が汚くてスミマセン）。 ヴィーガンフレンドリーで栄養価が高いのがよくわかるヘルシーな逸品でした｡ もちろん！  おしゃれなビールサーバーも頼んでくれました。 結構な量が入っていたので数人でも空にするのが大変でした＞＜ 今回は食事メインで訪れましたが、9PMからスタートするバータイムにライブミュージックとカクテルを試しにも訪れたいと思っています♪ 最後に トロントは中国系の方が沢山暮らしています。 おかげで中華料理がものすごく身近なものとなりました。 ビジネスの勢いもすごい彼らはアジアの良いものを次々とカナダに持ってきてくれます。 おかげで日本製品も沢山手に入るようになりました。 日本人としてもっと頑張らねばと感化されているのも確かです。 うまく共存してより豊かで住みやすいトロントになりますように。  トロントには、超高級車やこんな凄すぎる車も毎日のように見かけます。 その持ち主が結構アジア系だったりするんです。 ☆ブログランキングに参加中です。どちらかにクリックお願いします(^^)/
野外フェスティバルが楽しい季節【カナダの夏】 2023-06-18 01:40:34
Happy Father's Day カナダのトロントは晴天で爽やかな父の日を迎えています。 ラジオからは、 外での活動が最適な天気、最高の父の日となるでしょう✯ と、カナダのお父さん方が好きなBBQやスポーツ観戦日和となりました。  日本に居たら兄妹と集まってワイワイしてるところかなぁ 今朝は朝食用の野菜を収穫しながら父の健康と長寿を願っていました。 畑仕事が趣味の父、田舎育ちで幼い頃から畑仕事を手伝わされていた父は、 広大な畑の真ん中でいつも口笛を吹いていたことが功を奏して、 現役引退後の今は趣味で口笛の講師をしています。 トロントの穏やかな今朝は鳥のさえずりとともに元気いっぱいの口笛まで聞こえてきました♪ 週末はフェスティバル巡り 晴天だけど汗をかかない程度のサラッとした天気、 青々とした空に緑が映えて小動物も沢山活動しています。 そう、カナダの夏は最高なんです！ カナダ人はこの最高の気候を上手に活かすべく、 毎週末どこかしらで野外フェスティバルを開催しています。 中でも今週末はトロントのイタリア街でTaste of Little Italy、マーカムではLucky Lion Night Marketが開催中です。 あまり余裕がない週末を過ごしている我が家は、 買出しついでに小規模フェスティバルをちょっとだけ覗いてきました。 Filipino Night Market  スカーボロの巨大ショッピングセンターに設置された野外スペースで 今週末はフィリピーノナイトマーケットが開催中です。 スタートは夕方4時から。 ステージも設置されていて日本の盆踊りを思い出しました。  入場無料だけど入口と出口は一か所ずつのみ 4時のスタート時は沢山の人が入場待ちの列を作っていました。 ちなみに3ドル払うと優先レーンからサクッと入れますよ♪   屋台にはフィリピンBBQやハロハロ等のデザートが並び、普段見かけないストリートフードにワクワク。そして、訪れていた大半の方はフィリピン系！ なので彼らに人気の屋台を選び彼らの真似をして購入しました。   いざ食べようとして気が付いたことがあります涙 それは、生ビールを提供している屋台がなかったんです！！ それ以前にアルコールの提供がないフェスティバルでした涙涙 日本の盆踊り感覚でフェスティバルに行くとダメですね。ついプラスチックカップでいただく生ビールを想像しちゃって。。。  BBQチキンとフィリピンの春巻きルンピアを購入したけど一個ずつが限界！ 慌てて帰ってビールと共にゆっくりいただきました笑♡  最後に カナダの夏は最高です。 今年は夏も早い感じなので最高の季節を長く楽しめそうです。 この調子だとカナダのメープル街道、紅葉も早くやってくるのかな。 今はまだ考えたくないけど、カナダの見どころ広大な紅葉も最高です。 良い季節に是非遊びに来てくださいね。 カナダで待ってます、お父さん♡  一応、彼も4羽のお父さん Happy Father's Day, Latty♡ ☆ブログランキングに参加中です。どちらかにクリックお願いします(^^)/
元気にしてます！【カナダの今】 2023-06-10 04:29:38
カナダの山火事 喉がイガイガ、澱んだ空気で曇り空。 外に出るとキャンプファイヤーの香りがする日が2日ほど続きました。 世界最悪レベルの大気汚染を記録したカナダはニュースでも話題に。 日本の友人から心配の連絡をもらったりして、ネガティブな理由で注目を浴びていることにハッとしました。 私が暮らすトロントは丘程度で山がありません。 ダウンタウン・トロントは新しく綺麗にしたNYの街と言われる位都会です。 カナダ＝大自然・野生動物・サーモン・メープルシロップ・・と思ってトロントにいらっしゃるとそのイメージのギャップに驚くかもしれません。 今回の山火事は西側の話かと遠目に心配する程度だったのにカナダ全土にまで広がりトロントへも被害をもたらしたんです。 空気って大切ですね。 目に見えない当たり前の存在だと注目したことがほぼなかったけど、 今回自分の体で感じて初めてわかった空気のありがたさ、綺麗な空気にもっと感謝しなきゃって反省する機会となりました。   トロントのウェストサイドでお散歩をした先週末。 この時はカナダはるか遠くで起きている山火事程度にしか考えていませんでした。 ウサギも元気！  我が家の癒し系、LattyとYukiもカナダで元気にしています。 先日、友人のガーデンからフレッシュな小松菜を大量に頂いたのでうさぎさん達にもお裾分け。 今まで彼らにあげたことがなかったのですが大喜びしてムシャムシャしていました。 βカロテン、ビタミンC、カルシウム、鉄分が豊富で栄養価が高い野菜 実家でも毎年沢山栽培しているのを思い出しました。沢山食べろーってよく言われてたなあ。   家族皆で小松菜を食べて健康な暮らしをしています！ カナダでBBQ生活 カナダの長い冬に大活躍した低温調理器、 そう言えば最近登場する頻度が少なくなったと思ったら！ そうです、BBQシーズンが到来していたんでした。  前日に漬け込んだ骨付きカルビは沢山焼いたら翌日のお弁当にも大活躍。 (結構、残らないことが多いのだけど・・・）  新鮮な小鯖を見つけたので鉄ぐしを刺して炉端焼き風に。 カナダでも鯖は結構手に入りやすくて定期的に焼き魚にしていますが、 小鯖はさっぱり目で食べやすいですね！ 豪快にかぶりつけるのも嬉しい！美味しかったです。 美味しいカナダ生活  パンがご馳走になる友人手作りのパンをつまみに軽くワインを嗜む。 積もる話をしながら大好きな友人と過ごす贅沢な時間があるからカナダ生活を頑張れているのもあります。 ビジネスもカナダ生活も結構手探りで毎日疲れた～って言いがちだけど、 行動すること全てに必ず意味があるんだ！ って家族で言い合いながら笑、カナダで元気に暮らしています。  Pride Monthには毎年プライドカラーを食卓にも取り入れています。 先週末のビールの買い出しはHigh Park Brewery にて。 桜ラガーも発見！昨夜飲んでみたら本当に桜色で綺麗でした。 それでは、素敵な週末をお過ごしください。 ☆ブログランキングに参加中です。どちらかにクリックお願いします(^^)/ |
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