カナダ・ブログ

US Open 2021


先週末は珍しくテレビの前で感情を露わにしていました。

US Open女子ファイナルに出場したのはモントリオール生まれのカナダ人。
ランク上の選手を次々と倒して勝ち進んだ19歳のLeylah Fernandezさんは、最後まで頑張ってくれました。

残念ながら負けてしまいましたが、表彰式で見せてくれた笑顔から更に強くなってファイナルを制する為に戻ってくるだろうと強く思いました。

テニスって真剣に見ると試合の過酷さがよく分かりますね。瞬発力や持久力をキープしながら予想したり判断する素早い脳の回転も必要です。すごいなープロテニス選手って！

これからも応援していきます♡


※表彰式。すごい観客の数に驚きました。

ファイナルを制したエマ選手(Ms.Emma Raducanu)、彼女の腕にはブレスレットやリング、クロスネックレスからピアスまで何となく見覚えがあるアクセサリーを全身にまとっていました。
レイラ選手は逆に何にも付けていなかった気がして逆に目立っていました。

そのエマ選手が付けていたアクセサリーは全てアメリカが誇るハイジュエリーブランド・ティファニー。

そうUS Open優勝カップもティファニー製なので、完璧なコーディネートだったんです！

さすが！
NY市民を味方に付けようと選んだのかスポンサーだったのか。
US Openを真剣に見たのは初めてだったから（超初心者ですみません！）伝統なのかわかりませんが、ティファニーも素敵だなぁと久しぶりに思いました（宣伝効果あり！）♡

でも、今日ご紹介するのはカナディアンブランド笑
ずっと気になっていたブランドだったんです。


Dean Davidson

知らない方も多いかと思いますが、トロントでデザインされたカナディアンジュエリー。
Dean Davidsonさんが南アフリカ旅行で出会ったジュエリーに魅了されて2007年に立ち上げたブランドです。

まだ若いブランドですが、既に多くのセレブリティー達のファンがいるとか。
2019年にはCAFA (Canadian Arts & Fashion Award)の Accessories Designer of the Yearを受賞している実力派です。



※2枚ともDean Davidson HPより抜粋

アンバー・ハード（Amber Heard）さんやメーガン・マークル（Meghan Markle）さんの耳元に光るイヤリングはDean Davidsonのベストセラーです。

トゥルドー夫人ソフィーもファンの一人だとか。カナディアンとしては是非カナディアンブランドを宣伝してほしいですね。

私もカナダ移民者として日本の方へご紹介する為に（偉そうに・・）試しに購入してみました♪


SIGNATURE LARGE KNOCKOUT STUDS




耳たぶが大きい私が選んだのはラージサイズのシグネチャーコレクション。
メーガンさんが付けているのはミディアムサイズです。

シンプルなデザインだけど厚みがあるのでそれなりに存在感があります。
秋冬に活躍してもらおうと温か味があるゴールド＆グリーンアメジストにしました。

リンクを貼っているので分かると思いますが、どの品も手が届きやすいプライス設定なのが嬉しい！
デイリーに使えるカジュアルジュエリーなので、色を変えて遊んでも楽しいと思います。

先ずはベーシックラインから手を出した私は重ね付けも考えた上
既に次の狙いを定めています♪　段々と大きくなる傾向があって。。

夏が終わると気持ちは冬のホリデーシーズンに向けて心の準備をはじめます。
2021年自分へのご褒美も考え出したりして、そんな気持ちで居られたら寒さにも寂しさにも耐えられますね！

カナディアンジュエリーDD（訳すみたい）、
直営店はなくメインはオンラインショッピングになりますが、
NordstromやSaks Fifth Avenue等のデパートでも取り扱っているので、
チャンスがあればチェックしてみてください


ディーンダビットソン DEAN DAVIDSON レディース ネックレス ジュエリー・アクセサリー【Signature Knockout Morganite Pendant Necklace】Morganite/Gold

ディーンダビットソン DEAN DAVIDSON レディース イヤリング・ピアス ジュエリー・アクセサリー【Ipanema Earrings】Labradorite/Gold

昨夜の党首討論見ましたか？


カナダ総選挙もあと10日に迫り、事前投票も今日から開始されます。
昨夜の討論が投票にどのような影響を与えるのか、事前調査の変化が気になります。

アメリカ大統領選ではトランプ氏とバイデン氏とのディベートも面白かったけど、カナダの党首5人で行うディベートはもっと面白くて最後までライブで見ていました。

注目していたのはClimate Change （環境問題）についてとIndigenous Reconciliation（先住民との和解）について。

先住民が暮すエリアの多くが未だに安心して飲める水が供給されていないという事実。世界の中でも豊富な水資源を持つカナダにあってはならない問題です。
環境問題の取り組みについては、世界でもトップクラスのカナダ。リーダー的存在として頑張ってもらいたいです。

昨夜のモデレーターは司会者の女性キャスターのほか、質問をした4人中3人が女性キャスターでした。党首それぞれにダイレクトで切れる質問を投げ、それに必死に答える党首たち。

鋭い突っ込みを入れるかっこよすぎるキャスター達を見ながら、改めて「カナダって女性が輝ける国なんだ」と関係ないけどカナダの特徴を感じていました。


さて、今日はBBQについて♪

昨年の夏に比べてBBQの回数が少ない我が家は気温も下がってくると急に焦ってきました。
雨や雪が降らない限り一年中BBQはしていますが、夏空の下で行うBBQは最強です。
そんな機会を有難く感じながら最近行った様子です。


カモと山椒



アジアンスーパーで発見したカナダ産の鴨。
骨もなく焼きやすい形で売られていたので目に留まったのですが、値段を見て即決！
5ドルもしなかったんです♪


品はこちら。冷凍品をゆっくり冷蔵解凍しました。

塩コショウをしたらチャコール焼きでじっくりと焼きます。
鴨の脂が予想以上に出て火事になりそうになりましたが、余分な脂が取れてジューシーさは残ったまま。とっても柔らかかったです。



イイ感じに焼けたら、そこに決め手となった薬味が「山椒」でした。
柚子胡椒のイメージで鴨を焼きましたが、どちらも試してみたら山椒がすごく美味しかったんです♡

鴨の旨さが活かされるのは柚子胡椒よりも山椒なんだ！

BBQをする度に新たな発見があるから飽きないんですね。



ネット購入したワイナリーのビール？！



ちょっとお洒落なビールセットはあのワイナリーも含まれるワインショップからネット購入したものです。




こちら↑では提携ワイナリーのワインやハードリカー、サイダーやビールを販売しています。

今回、白ワインが少なくなってきたので白ワイン6本セットと一緒にビールもアソートセットを購入しました。
購入金額によって送料が無料、今回ビールも一本サービスされたのでLCBOで一生懸命買出しするのも楽しいけど（最近はちょっとマンネリ化、、）、異なるワイナリーのワインセットも面白いかも♪

特に、ナイアガラのワイナリーは大分訪れたので、大体の特徴が分かるとネットでも買いやすくなりました。


ワイナリー大手Peller Estatesへ訪れた時も、99のビールをパティオで楽しんでました！


クラブもそのまま



お湯を少し張ったトレーに乗せてダンジネスクラブをそのままBBQ焼き。

クラブは新たに発見したシーフードショップで試し買いしたものです。
リーズナブルで新鮮なお店だと思うので、もう少し他の種類も試してから（ロブスターとかウニとか！！）間違いないようだったらお店のご紹介をしますね♪



この日のメインはカニ味噌。
2杯のカニさんからかき集めたら、日本酒とちょっとだけ醤油を足して軽く煮詰めます。
絶品カニ味噌ソースはカニ身のディップソースやご飯にかけて堪能しました。



家の野菜でバランスは取りつつ（飲み物はミントでモヒート）、こういうソースがあると白米が進んでお腹いっぱいになっちゃいますね。。。

おすすめのカニ味噌ソースを作る際は、ご飯も忘れずに炊いてください！


今週は早かった！もう週末ですね♪
新学期が始まり、週末も追加準備等で忙しくなるかもしれませんが少しはリラックスできますように

BBQも出来るかな。

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Labour Dayロングウィークエンドはいかがでしたか。

雨ばかりかと思えば、清々しい晴れ間も沢山見えて過ごしやすい連休でしたね。
夏休みの最後をしっかりと遊んで過ごせたかと思います。

私も連休のお陰で美味しいネタが増えました。
遠出せずに静かに過ごした2021年夏となりましたが、色々な事が出来てそれなりに充実感があります。少しずつこちらでご紹介していきますね。

今日は少し前にトロントのお隣りマーカム Markhamで堪能したおすすめ2店についてご紹介します。

「マーカムで食べる綺麗な？飲茶！
そして、飲茶の後はゆっくりビールに舌鼓！」


Premiere Ballroom & Convention Centre



飲茶の会場となる建物は低層オフィスビルの様な外観
照り付ける暑さの中、カナダグースたちは日陰のベストスポットで休んでいました。

急ぎビルの中へ入ると、あらビックリ！
現れたのはヨーロピアンな内装とオブジェ。一瞬で飲茶気分を忘れさせてくれました笑



店内も中華料理店ではなくバンケットホール。これは結婚式場です！
体温を測られてからホール内へ案内されると、思わず自席にネームプレートが置かれているのではと勘違いしちゃう位、高い天井に広ーい場内、派手で豪華な内装に結構戸惑いました。

名前からしても、メインは結婚式やビジネス等で使用する宴会場なんですね、きっと。


レストランの良い点・悪い点

円卓もきちんと距離をとって配置されているのはポイントが高い！
天井も高くて室内でも密室感がありません。コロナ感染リスクが低いのが分かって安心していただけます。（良い点）


ワゴン式ではなく、飲茶リストの紙に自分が食べたい品に個数を記入してスタッフへ渡すのですが、デザートも一緒に記入したらまさかの一番最初に運ばれてきました。（悪い点）

それにしても立派な？マンゴープリン。
その形にもかなり引いてしまいました。。食後のデザート時にはすっかり室温になってしまい反省。

次回は、食後にデザートを注文するようにします！


注文していないけど、サーバーの方から「出来立て」だとほぼ強制的に渡されたBBQポークのパン。
かなりの量をオーダーした後だったので渋々受け取ることにしたのですが、これがスッゴク美味しかったんです♡

出来立てほわほわ、BBQポークもしっかりと詰まっていて当たり！


押しが強いサーバーさんには従うことをお勧めします！（良い点）


アフタヌーンティーのよう






お洒落なティーポットですっかりアフタヌーンティー気分。
飲茶だと禁酒できるので普段より料理の味に集中できる＆お茶をいっぱい飲んでデトックス効果もあるのかな。
でも、飲茶ってつい沢山頼んじゃうからお腹もいつも以上にいっぱいになります。


見た目は大したことありませんが、ビーフとブラックトリュフが入ったライスロールが大ヒット！
量も多かったけどツルっと美味しくいただけました。
おすすめです♡


食後に向かったのは？



マーカムにある唯一のブルーワリーです！

ROUGE RIVER BREWING COMPANY

家の缶ビールも在庫薄だったのでLCBOでは売っていないローカルビールを探しに立ち寄りました。
お腹一杯だったけど。。

パンデミック中だからか分かりませんが、残念ながらビールのフライトはありませんでした。
生ビールのセレクションはその日は2種類。もちろんその2種類をパイントでゴクゴクと試飲しました。


「Au Jus」IPA - New EnglandはIPA好きが好みそうな味で美味しかったです（IPA好き）♡



缶ビールは種類豊富でした。
IPA、ピルスナー、ラガー系を少しずつ購入して、これで家ビールも当面楽しめそうです。


最後に、

飲茶を食べた後にビール、
この組み合わせはお腹がいっぱいだと少ししんどいかもしれません。
私はそれでも楽しかったです！

本格的飲茶を煌びやかな空間で頂きながら、優雅なティータイムを過ごしたい時は
、Premiere Ballroom & Convention Centreがおすすめです。

お口直しに、ブルーワリーも是非寄ってくださいね♡

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9月1日、今日は関東大震災(1923年)の惨事を教訓として制定された防災の日。
小学生時代の思い出は、毎年行ってきた9月1日の防災訓練です。
今年は緊急事態宣言下で一部の学校で夏休みが延長されたとか聞いたので行われない所が多いのでしょうか。

カナダは州ごとに動きが異なりますが、オンタリオ州もワクチン接種済みを証明するワクチンパスポート的な証明書の導入が決まりました。
このcertificate 証明書の提示でレストランでの店内飲食、映画館、スポーツイベントやスポーツジム等に入ることが出来ます。

✯9月22日からPhoto IDと2回接種済みを証明するレシートの提示開始。
※レシートはオンタリオ州のサイトからPDFで入手できます。
https://covid-19.ontario.ca/covid-19-vaccine-booking-support#vaccination-receipts

✯10月22日から政府が提供するQRコード付きのワクチン証明書の提示開始。

ショッピングモール、リテール店や美容院は提示の必要がないようなので、しばらく混乱することが予想されますね。既にプロテストも行われているみたいだし。。。


さて、今日はご紹介範囲が狭くうちの中でのこと。
まだ終わりではない夏を想いながら食べたものをちょっとご紹介します。


サマーサラダ



暑い日に食べたいサマーサラダは先日訪れたナイアガラで学んできた逸品です。
夏野菜や果物をキューブ状にカットしてドレッシングで和えたものですが、
凄く美味しいんです！



魅了されたオリジナルはこちら。
ナイアガラのワイナリーMegalomaniac Winesで頂いてから、必ず作ってみようと思っていたサラダです。
実際に作ってみて納得、サラダにスイカやピーチってとっても良く合いますね！


暑い日に食べるとその冷たくてスッキリするサラダに家族皆がハッピーになると思います。
残暑が厳しい日にでも是非作ってみてください。

私が入れたものは、キューリ、トマト（家の黄色トマト）、イエローピーチ（皮ごと）、スイカ、アボカド、それに家のバジルは飾り用、家のネギはドレッシングに入れて。
ドレッシングはフレッシュレモン、オリーブオイル、塩コショウ、ガーリックパウダー少々。

優しく混ぜるとスイカとピーチの果汁が混ざり食べやすくなります。
巨大なスイカは3.99ドル。甘いスイカで大当たりでした♪



ちょっと関係ないけど、先日久しぶりに立ち寄ったEatalyで見かけたオンタリオ産のミニトマト。グリーンチェリートマトがとっても珍しくて惹かれました。
来年の夏に育ててみたいかも！


※季節ごとに旬を味わいにEatalyへ行くのも楽しい♡


ウサギさんも夏が終わる前に



優しい飼い主は、日本の ‟貴重な” 夏野菜、紫蘇をまた少し分けてあげました。
旬なものを旬なうちに味わって健康で元気に長生きしてくれるかな。
（父もそんな思いで家族の為にせっせと畑仕事に精を出していたのかな？！）


カブは完全にウサギ用で終了。。
紫蘇はもう一回くらい、紫蘇ジュース＆残りをゆかり振りかけにするつもりです。


今夜は早速お鍋

9月になったからではありませんっ
ここ数日ちょっと肌寒さを感じて身体が温まりた位と言っているんです。
今夜は四川料理屋さんのHot Pot（鍋）の素を使って温まる予定なのですが、
辛そうで。。。


この四川風Hot potの素は、カナダのアジアンスーパーへ行くと種類豊富に売られています。
どれも辛いかピーナッツソース系の甘いもので、いつも購入を躊躇いがち。
今夜のお鍋がどんなものか、興味ある方はご連絡ください笑
商品名等ご紹介します。


ちなみに、こんな固形で売られていました。


家の緑を加えて少しは辛さが緩和されるかな。（唐辛子も辛くないんです！）


9月もしっかりと

美味しいものを食べて楽しみましょう。
着ないまま終わってしまったと悲しまない様に夏服を着て外出もしないとですね。

9月1日は防災の日、兄の誕生日でもありました（ついでに、おめでとう！）。
日本も早く安心して外出が出来る様に、ワクチン接種と感染対策が上手くいきますように。





香辣醤 180g |シャンラージャン世界中国烹任連合会 理事 朱大明 監修四川料理の基本調味料四川風餃子のタレ花椒たっぷり痺れる激辛日本国産 九州で製造大明火鍋城四川料理 スパイス 中華料理 中国料理

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8月終わっちゃいますね。。

今夏は雨も多くてカナダでジメっとした夏日を何度も味わった気がします。
そして、その度に日本の夏を思い出していました。
じわじわと汗をかきながら外でお祭りや花火を楽しんだ日やビアガーデンでビールを飲んだ日々♡
今年は日本もイベント関係はオリンピック以外開催されなかったのでしょうか。

カナダも日本も、来年の夏に期待しましょう！！

さて、最近私の中でブームなのがトロント東部エリアのスカボロー。
今日は現在進行形で開拓中のスカボローをご紹介します。


ディープタウン・スカボロー

この地区は、オンタリオ湖を見下ろす巨大な崖Scarborough Bluffs（スカボロー・ブラフス）やToronto Zoo（トロント動物園）、ショッピングセンターのScarborough Town Centre（スカボロー・タウンセンター）などが有名です。



もともとは、トロント市と合併する前のスカボロ市が神奈川県相模原市と姉妹都市関係でした。今では合併によってトロント市と姉妹都市になり、相模原市がより知られるようになったので地元民としては嬉しい限り♡
スカボローのお陰です。


讃岐うどん Zen Sanuki Udon




皆さんにはお馴染みのお店かと思いますが、私は最近知ったんです、
本格的な手打ち讃岐うどんが食べれるレストランが近くにあることを。
店内も清潔感があって綺麗だったからオープンして間もないのかと思い込んでいた位。


出迎えてくれたタヌキの醤油差しがカワイイ！！
この子だけで日本を感じられて癒されました。



　
鴨南蛮うどんとイクラおろし冷しうどん
大好きな鴨もイクラもたっぷりで贅沢なうどんを久々に堪能できました。

瓶ビールと豚の角煮や揚げ出し豆腐で始めて、最後にうどんのコシを味わう！
おつまみにも惹かれたけど、訪れた日は運転手だったので我慢して、
次回を楽しみにしています。

店員さんの細やかなサービスにも沢山癒されたうどんディナー、ありがとうございました♡


絶品チャーシュー




立派な城？店構えが印象的な中華料理レストラン。

Very Fair Seafood Cuisine 鴻福

一瞬、不信感を頂きたくなる店名にたじろぎつつ。。
ここでは飲茶や本格的な中華料理を頂けるようで朝から沢山の中華系のお客さんが入っていく姿が見えました。
たまたま通りかかったコンプレックスで発見したのですが、その日は別の予定があり行けず。近日中に飲茶の偵察で行きそうな予感がしているので乞うご期待ください。


レストラン専用のテイクアウト店が併設されていたので、チャーシューだけ試しに購入してみると、、、

期待をはるかに超えて美味しかったんです♡

ジューシーで ”すごく” 柔らかくてタレも濃すぎない甘過ぎない！
チャーシュー丼でもラーメンに添えても、そのままつまみとしてもいける絶品でした。

他人や物事は外観（ここでは店名）で決めちゃだめですね（反省）。


アジアの美味しいものが大集合




チャーシューを購入したレストランの隣のコンプレックスを覗いてみるとビックリ！
North York (ノースヨーク) や Christie (クリスティ)にある人気のアジアンストリートフードが全て集まっているショッピングエリアがあったんです！

Skycity Shopping Centre

駐車場を囲むようにアジアンストリートフード屋さんが並びます。
カナダにあるバブルティー屋さんの全店がこの広々とした野外ショッピングセンター内に店舗を構えているんじゃないかな。アジアン・デザート屋さんも沢山あって若者が食べ歩きするならここに決まりです！


見たことないバブルティー屋さんも沢山。
どれも同じに見えるのは私が若者ではないから？？
場所柄、皆さん車で遊びに来るのでお酒ではなくてバブルティーなんでしょうね。



春风十里

チャイニーズBBQ串のレストランも混み合っていました。
似たようなお店もあって激戦区に違いないので、その中でも混んでいるってことはきっと美味しいはず。
それと、このドームの個室で食べてみたい！

外食は当面スカボローに行きそうです。


そうそう、

ここを偵察している時に、カナダの人気リアリティ料理コンペティション、MasterChef Canadaのシーズン７で優勝したChristopher Siuさんを見かけました。
友人達と夜を楽しんでいる感じで♪

彼はケンジントンマーケット店やここスカボローの本店、最近はリッチモンドヒルにも店舗をオープンさせたケーキ屋さんDaan Go Cake Labのオーナーです。




ロックダウン中、楽しみも限られていた時期に日曜日の楽しみで応援していたテレビ番組、
優勝した時は嬉しくて撮っていた写真が、このタイミングで役に立つとは笑

カナダNo1のシェフもウロウロする魅力が詰まった食のアミューズメントパーク。
よかったら行ってみてください。

そして、おすすめ店があれば是非教えてください♡

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