カナダ・ブログ

先ずは、ご報告から


先日のブログでご案内しました黒猫ちゃんの里親募集の件、
無事に新しい飼い主さんが決まったようです。よかったよかった♡
ご協力ありがとうございました！

さて、今日は春を先取りしましょう♪
早くもお花見気分に浸れるお洒落なスポットはダウンタウントロントの老舗ホテルにあります。


フェアモント ロイヤル ヨーク ホテル (Fairmont Royal York)

ユニオン駅の正面にそびえ立つフェアモント・ロイヤル・ヨーク・ホテルは、ダウンタウンのアイコン的存在。旅行者にも人気の高い歴史ある老舗ホテルです。

グランドロビーは解放感がある吹き抜けで豪華さを演出。
そして、私のお気に入りバーLIBRARY BARが入っています。


フェアモント ロイヤル ヨークのエントランスには二頭のライオンが見守っています。
夜になるとCNタワーの角が色を変えて凛々しさが増すんです笑

光をまとった白壁が輝く夜のユニオンステーションも素敵ですよね。


今日はグランドフロアにあるもう一つのバーをご紹介します。
そのバーエリアだけピンク色に染まっていて満開なんです♡


Clockwork Champagne & Cocktails




吹き抜けを活かしてこの時期は満開の桜が！！
ディナー後に一杯しに来たので夜遅かったけど、薄暗いロビーフロアの中で桜が柔らかい光を放っていました。
夜桜ってこんな感じでしたよね？！ああ懐かしい。

もちろん、本物の桜ではありません。
ガッカリさせてしまったらゴメンナサイ。
私にとってはこの雰囲気だけでも大満足！春はここまで来ているんです。
すっかり春モードにさせてくたから衣替えしなきゃって。


MEET ME AT THE CLOCK



今飲みたいカクテルはこちら！
桜色の「MEET ME AT THE CLOCK」です。
Ingreditents: Frosé Ice, Lemon, Hendrick’s Gin, Brut Champagne, Absinthe
ジンとシャンパンが効いたカクテルにはピンク色の可愛いアイスボールが入っています。
とにかく可愛いので桜をバックに沢山写真を撮ってくださいね♪



直ぐに飲んじゃうとボールが残ってちょっと勿体ない気になるかもしれません。とは言ってもゆっくり飲み過ぎて味が薄まっちゃっても嫌だし。
追カクテルできたらボール一つで長く楽しめるなと言うのが私の感想です。

店内飲食もワクチンパスポートの提示なしですんなり入れる様になりました。
バーカウンターでバーテンダーさんの様子を眺めながら出来立てを頂く幸せ、
とても有難く感じました。



最後に

週末はアフタヌーンティーも開催されているので、
お酒を飲まない方は週末を狙ってみてください（要予約）。

ロビーには巨大なイースターエッグが！
シャンパンピンク色で華やかな装いです。
4月17日のイースターまでは飾られているはず！是非訪れてみてください。

もうイースターまで近づいているんですよ♪
ここまでよく頑張りました。希望の春ですね。


昼間に見た方が違和感ないかも！？

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桃の節句



3月3日はひな祭り♪
我が家も簡単なちらし寿司でお祝いしました。
作りながら「これってテーマは春の訪れなんじゃない？」と、まだまだ寒いカナダでもスプリングカラーが食卓を明るくしてくれました。

そして、どうやら今日はウサギの日でもあるようです。
これは大変だと慌てて探した写真がこちら。

以前も登場したけど雛壇に飾られそうな大福っぽいYuki-chan
美味しそう♡

私も毎年、母のちらし寿司でお祝いしてもらいながら成長していきました。
ここカナダでも同じように桃の節句をお祝いできることに感謝しつつ、
世界中の子供達が平和で健やかに成長することを願います。

さて、
今日は最近食べた癒しの食べ物たちを少しずつご紹介！
私が癒されるのはお酒だけではありません！美味しいものを食べて仕事の疲れも忘れているんです。


飲茶「豪苑 Orient Bistro」

おすすめの飲茶スポットを教えてもらいました。
場所はやっぱりマーカム (Markham)。
以前ご紹介した豪華な飲茶スポットもマーカムでしたね。


マーカムには地元の方おすすめの飲茶スポットが沢山あります。
でも、週末のブランチ時間はお店の外に沢山の人が待っていることも多くて何度も諦めた経験あり。
今回はラッキー♪ 時間帯をずらして更に予約してくれたからすんなり入ることが出来ました！


小綺麗な店内は地元の方でいっぱい！
これは美味しいって証拠ですね。
周りの方が頼んだ円卓の品を眺めながら中国語メインの飲茶メニューシートとにらめっこ。
写真がない品はちょっと頼みにくいです。


ちなみに、宴会コースであろうメニューのご案内、
どうやら現金特価で税込み＄888-と書かれている気がします。
何となく想像できる中国語ですが、写真がないと戸惑いますよね。


アフタヌーンティーの様なこちらのトレイはDim sum platter。
$16.88で2人前の飲茶セットが楽しめてお得だと聞いて頼みました。
演出がとっても可愛い♡

全てが優しい味付けでデザート中心のトレイだったので後半に頼むことをお勧めします！
いつも円卓に乗り切らない量を頼んでしまう学ばない我が家、こちらのトレイも調子に乗って2セット頼んでしまい。
結局、デザートの大半は持ち帰りしました。

レストランでの食べ残しを気軽に持ち帰り出来るのっていいですよね！
フードロスを減らして環境にも配慮。日本もどこでも堂々と持って帰れる様になればいいですね。


牛肉のシューマイ。珍しいと写真におさめていました。
そこまで肉肉しい訳でもなく豚シュウマイと同じ感覚で美味しくいただきました。

その他の写真は・・・？
すみません、撮る前に食べちゃいました。。


続きます

もっとご紹介したかったのですが時間切れ。
今週もあと一日あったんですね。。寝ないと。

甘いものネタが少ないCanada Sante Lifeから次回はデザート系をご紹介します！
3月は美味しいもので幸せになりましょう。そうしているうちに気付いたら春になっているはず♪



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Welcome to March!

うたた寝していたら2月が終了していました。。
日本は春の訪れ3月がやってきたんですね！
東京は今日16度だって～（友人情報）信じられません。
トロントは未だマイナス二桁台の日もあり、路面凍結でむやみに走ることが出来ません。
気を付けてもツルっといってしまいます。

でも、3月は大好きな月♪
今月はより楽しい情報をご紹介できるよう頑張ります！

その前に、今日はトロントGTA在住の方へお尋ねさせてください。
知り合いの方が黒猫ちゃんの里親を探しています。


Lexi ９years old female



知り合いの方の友人が引っ越しすることになり引っ越し先へ連れて行けないので里親になってくれる方を募集しているとのこと。
急な引っ越しの様で焦っているご様子だったのでブログでもご案内させて頂きました。
ご興味ある方はおつなぎしますので私宛てにご一報ください。

canadasantelife@gmail.com

[From owner]
Lexi - 9 yrs old female
- Independent- sassy and very verbal… loves elastics and toys.
Does not like to be picked up or petted on her body only head.
Does not like her tail or back touched.
Loves to bird and squirrel watch.. and long naps.
Is 4 paw declawed! And fixed. Vaccination up to date.

早く新しい飼い主さんのもとで幸せに暮らせますように♡


我が家のウサギ達



我が家のペットは2匹のウサギ達。
彼らが家に居るだけでいつも暖かさを感じられるので、冬場は特におうち時間が長い分助けてもらっています。ウサギの毛はふわっふわだし笑

毎朝、リンゴをヨーグルトに入れて食べているので（人間がです！）、
リンゴの皮は干してからウサギさん達のおやつへ。
夫婦だからスパゲッティのように両端から食べてcyuってさせたいけど中々上手くいきません！
いつも二人で取り合って走り回っています。



料理をすると出る野菜の芯や皮を喜んで食べてくれる二人にいつも感謝感謝！

そろそろ爪を切ってあげないと。
きっと又全身で嫌がるんだろうな。。その後は必ず警戒心をはって近づいてくれないんです。
ウサギってとっても臆病な動物。
犬を触ってから帰宅すると、その匂いで逃げ隠れてしまいます。
その臆病さがとっても可愛いこともペットとして迎えて初めて知りました♡

それでは、3月が皆さまにとって大好きな月になりますように。
そして、黒猫ちゃんの里親が無事に決まりますように！

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ロシアのウクライナ侵攻

今朝からBreaking Newsばかり。
モーニングニュースはポジティブな情報（今日は何の日？とかカナディアン料理の紹介など）で元気を貰えることが多いのに、今朝は不安な気持ちでいっぱいになりました。

カナダには130万人のウクライナ人が暮しています。
これは、ウクライナ本土、アメリカに続き3番目に多いウクライナ人人口なんですって。知りませんでした。
TVインタビューではトロント在住のウクライナ人が悲しみと怒りでいっぱいだと語っていました。

カナダ政府はウクライナ人の緊急移民受け入れを発表。
少しでも多くのウクライナ人が助かることを心から願います。

生きるだけでも本当に大変な世の中なのに、更なる試練を与えないでください。
ロシアに駐在している友人のことも心配です。。


ちょっと気持ちを落ち着かせて、、

いつものCanada Sante Life情報をお伝えします。

遂に家で生ビールを飲めるようになったんです♪

Brunswick Bierworks



トロントでお気に入りブルーワリーの一つBrunswick Bierworksは
自社ビールのほか、ローカル&海外ブランドの委託製造を行っています。

ブルーワリー店内では、20種類もの生ビールを飲むことが出来るんです。

ただし！
店内で購入できるおつまみはチップスのみ。
純粋にビールだけを味わいに来るBeer Lover達の憩いの場となっています。
場所柄、工場勤務の男性たちが仕事終わりにほっとしに訪れているように見えました。


こういう所で食べるチップスってやたらと美味しく感じませんか？！


ミニKeg販売



そこで見つけちゃったんです。
「自宅で生ビール！」を実現させてくれるKeg(樽）のミニサイズを！！

５Lサイズ、Pint（USパイント1杯473mL）で約10杯分飲むことが出来ます。

二人で飲むにはちょっと多いかな。
　※開けたら2日以内に飲む必要あり。開けなければ半年は持つとのこと。

ホームパーティやBBQパーティなどではきっと人気者になれますね。



そして、

もしかしたら史上No.1のIPAかも！って位、一目惚れしたビールがあります。

名前はYasuke IPA！

日本人なら覚えやすいネーミングですよね！
恐らくネットフリックスのアニメをモチーフにしたんじゃないかな。

癖がなくどんな料理とも合いそうなIPAはペールエール感覚でスイスイといけました。
ミニKegでの販売もされていたので思わず2樽ゲット♪


写真右側の子です。
IPA好きでなくてもスッキリいけちゃうと思います。
チャンスがあれば是非一度飲んでみてください！！

※コロナ前のBrunswick Bierworksはこんな感じで店内で遊べました。復活は近いかな。

それでは、週末まで残り一日頑張りましょう！2月も最後の週末ですよ！
（週末も仕事が入っちゃったけど涙）



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Happy Family Day♪


平和な連休最終日、いかがお過ごしですか。
雲一つない晴天だったので新鮮な空気を吸いにお散歩へ。
数え切れないほどある近くのトレイルスポットから今回はMaple Nature Reserveをピック。選んだ理由は単に名前が可愛かったから笑

上の写真の場所は池なんですって。



晴れた冬のカナダって素敵ですよね！
免疫力アップに欠かせないビタミンDは、太陽光、特に紫外線を浴びることで体内に作られます。
コロナ対策の為にも冬のお散歩続けないとっ

さて、今日は【Hamiltonぶらり旅】最終編、芸術とビールがコラボしたブルーワリーのご紹介です。
百種類以上のビール缶コレクションが迫力満点なんです。


※Hamiltonぶらり旅記事はこちらから。


Collective Arts Brewing


雪が舞う寒～い日に訪れました。
近くのオンタリオ湖にも寄りましたが、凍った湖に雪が積もって北極化していました。
そんな日でも室内で飲むフレッシュビールを想うと身体が熱くなるんです。

※これがハミルトンから見るオンタリオ湖。何も見えなかった。。

Collective Arts Brewingはローカル＆世界中で活躍するアーティストのアートデザインとビールとを融合させて作り上げるユニークなブルーワリーです。

一缶ずつ異なるアートデザイン＆ストーリーがここの最大の特徴！

ボトルショップと試飲できるビアガーデン（室内もあり）とは同じ敷地内で分かれているので、ビアガーデンで試飲してからボトルショップに寄るのがいいかもしれません。
我々は初めにブラック色の建物ボトルショップへ行ってしまったので車で往復することになってしまいました。


ビアガーデン



ちょっと分かりにくかったけど、ビアガーデンの入り口はこんな感じです。
耐えられる気温になったらグラフィティアートに囲まれたビアガーデンで飲みたいですね！でも今しばらくはビール工場内にてお楽しみください。


広々とした工場内には沢山の樽を眺めながら楽しめる席が並んでいます。
ドックフレンドリーなのでワンちゃん連れの方もチラホラ。


我々も品定めをするべくいつものフライトをお願いしました。
プラスチックカップがレベルアップして見えちゃう樽との撮影に私は大満足。

百種類以上のコレクションを持つCollective Arts Brewingですが、その日に試したビール8種類のうちボトルショップにて購入できたのは数種類でした。
ボトルショップでは店員さんに好みを伝えて選んでもらうのがいいかもしれません。
LCBOでも多くの種類を取り扱っているので、LCBOでは買えないビールはどれかと聞くのもブルワーリーを訪れたら大切なこと（ワイナリーも同様に）。
ここでしか購入できないビールの大半は瓶だったので、瓶ビールも是非チェックしてみてくださいね。


ボトルショップは撮影スポット




数枚の写真では納めることができない数のビール缶と瓶が並んでいました。
ビール好きじゃなくてもこれは圧巻の眺めです！

待ち受け画面にしたくなる写真が沢山取れるのでそのつもりで訪れてください♡


店内にはコラボされたアート作品グッズも売られています。

ハミルトンは少し遠いと感じる方はダウンタウントロントにも規模は小さめですが支店がありますので良かったら覗いてみてくださいね。

✯Hamilton Brewey (207 Burlington Street East)
✯Toronto Brewery (777 Dundas St. West)

それでは、2月も残りあと1週間！Wait already??
後悔ないようにお過ごしください。

我が家は串揚げパーティーってどうやったらできるのかしばし研究してみます。
ビールとの相性も抜群ですし♪

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