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No.229
カナダ生活 お酒と共に～モザイク文化の魅力bycanada sante life
アメリカ西海岸、シンガポール在住を経て、現在はカナダに移住。
人生の生き甲斐はお酒☆ どこの国でもお酒と共にローカル料理、文化や歴史を学び、生活の知恵をつけています。 トロントを中心にカナダ生活、お買い物スポットやお勧めのお土産、レストランやバー情報、ネイティブ監修のもと活かせる英会話まで、留学生、駐在または移民を検討している方や旅行を予定してる方へとっておきの情報をシェアしながら、少しでもお役立てになれば嬉しいです。 
夏の終わりにトウモロコシを求めて【ドライブ to Elora】 2022-09-01 01:51:31
夏の終わり 8月31日は暦の上では夏の最終日。 朝晩は若干肌寒さを感じますが、日本の寝苦しさを考えると心地よくて贅沢な気温です。 今年の夏はまるまる日本で過ごすことができたので、トロントの夏を味わう暇がなく、しかも日本滞在最後に体調を崩しトロントに戻ってからも静養してこともあり、気付けば今日で夏は終わり。 日本での楽しい時間は本当にあっという間でした。 カナダに戻り、だいぶ動けるようになった途端、夏の楽しみの一つ、オンタリオ州のトウモロコシを欲した私は久しぶりにドライブへ出かけました。 Elora（エローラ）  トロント近郊の人気の観光スポットEloraは、トロントから車で西へ1時半のドライブで行けます。 小さな街にはお洒落なレストランや小売店が並び、ドライブで立ち寄りたいNo1.の街なんて言われています。 特に有名なのがThe Elora Millホテル！   SPA施設も充実していて食事も有名で前々から気になっていたホテル。 記念日などにゆったり過ごしに行きたいですね。 Eloraの街を散策した様子をお伝えしたいところですが、 本来の目的はトウモロコシの購入！ 先ずは、近くで開催されていたファーマーズマーケットへ向かいました。 ファーマーズマーケット  地元の方が毎週末の楽しみにしているファーマーズマーケット。 地元の皆さんが購入している商品を盗み見して新鮮な食材を仕入れてきました。   取れたての新鮮な卵は料理の幅が広がります！ 一緒にステーキやベーコンも購入。 体力を取り戻すためにもタンパク質をいっぱい摂取します。   ※購入したのはオンタリオチーズ（クミン味！）とチーズカード チーズ専門のベンダーさんにて、 フレッシュなcheese curdsです！お腹が空いている時に見たら最後ですね、その場でパクパクいただきました。 残りはお家でプーティーンを作る時用に冷凍しておきます。 オーナーさんとの会話は、ファーマーズマーケットの醍醐味の一つです。 トロントのチーズ屋さんの話題が上がり、私達がよく知っているお店のオーナーさんを尊敬していることが分かり改めてそのお店の価値を知りました。 ※オーナーJeremyさんのチーズへのこだわりがすごいみたいです。 他にも何店かお互いが知っているトロントのチーズ屋さん話にもなり、チーズ業界は意外に狭い世界なのかもと感じました。 さて、肝心のトウモロコシはと言うと、、、売り切れ。。 お昼に行っているようじゃダメですよね、朝一に行かないと！  チーズカードが美味しかったからひとまず良しとして！ Eloraの街でランチ  お洒落な街でのランチ探しはワクワク♪ 目ぼしいお店を一軒一軒覗いてから決めます。 週末のお昼時＆最高のパティオ日和だったこともあり、沢山の方が日差しを浴びながらランチを楽しんでいました。 我々が選んだお店は一際賑わっていて30分待ち。 それでも迷うことなくwaiting listに加えてもらったお店はこちら♪ Elora Brewing Company  ブルーワリーお久しぶりです！ お酒はまだフルに味わえる体調ではありませんでしたが、我が家のビール在庫が切れていたのでフライトを頼んで選別しました。   やたらとフライドポテト＆肉肉しいハンバーガーを欲していた私。 おそらく日本滞在中はほぼ日本食で過ごしていたから、カナダの気候を感じて急にジャンキーフードを求めたんです。 豪快に両手を汚しながらハンバーガーを頬張り、 カナダに帰ってきたんだな～と。  選ばれたビールはさっぱり系のラガーやペールエール。 早くゴクゴク飲めるように回復したい！ 食後の散歩  食後は、ブルーワリーから徒歩圏内の公園へ向かいました。 ここには絶景スポットや川辺で遊べるエリアがあります。  下には降りず、持参したピクニックシートを広げて日陰でお昼寝タイムに入りました。 病み上がりは疲れやすく、しっかりお昼寝しちゃいました。 お昼寝後は人気のアイスクリーム屋さんへ トウモロコシを求めて訪れたはずが、結果として観光客として満喫していました。  肝心のトウモロコシは？ で、トウモロコシは購入できたのか、、、？ はい、しっかり手に入れてきました！ Eloraからの帰り道、無人のトウモロコシ販売所を発見！ 転がっていたトウモロコシを6本3ドルでゲットできました♪ 無人スタンドに置かれたボックスに3ドルコインを入れたら、これで全て揃いました。 その日の夕飯にいただいたトウモロコシが美味しかったこと。 おかげさまで、最後にしっかりと夏を感じることができました。  さあ、9月が始まります。 9月は色々なことがスタートする月でもあります。 気持ちを新たに皆さん一緒に頑張りましょう♡ ☆ブログランキングに参加中です。どちらかにクリックお願いします(^^)/
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ただいまカナダ【2022Summer-日本の旅・完結編】 2022-08-26 04:02:32
6週間ぶりのトロントへ こんな早くにこの日がやってくるなんて。 カナダへ戻る直前に体調を崩してしまったから、最後は何か心残りを感じ機内ではその何かを探して日本滞在時を回想していました。 4年分溜まっていた”すべきこと”は全てこなせたはず。 人とも沢山会いたかったけど、コロナの状況が予想外に悪くなってしまったのでそれは仕方がない。 今回も実家ベースでしっかり両親に甘えてきました。 その何気ない日常が実はとても貴重だったことは、離れるまで気付かないもの。 そして、最後は体調不良という予定外のアクシデント。 きちんと片付けもせず感謝の気持ちも示すことができなかったことがその心残りの大半を占めているみたい。 、、、また帰ろう。 そう思って次回日本へ帰れる日まで再びトロントで頑張ることにしました。  ※家族が遅れて日本入りして10日間ほど家を空っぽにしたら大葉が酷いことになっていました。。 それでは、2022Summer-日本の旅・完結編、最後に東京で過ごした美味しい思い出を残したいと思います。 虎ノ門横丁  虎ノ門ヒルズのビジネスタワー3Fに上がるとそこは飲み屋街。 ランチのピーク時間を避けて訪れましたが、薄暗い路地に沢山のお店（計26店舗）が並んでいて雰囲気がめっちゃお酒を誘っていました。 お一人様OK！立ち飲みスペースもあり、〆に最適なあっさり鮎ラーメンもあり！ 勤務先が近くだったら一人でも通っちゃいそうな危険な横丁です。   お洒落なフードコートなのでレストランを組み合わせて食べたいものだけをセレクトできます。コロナ渦で閉まっているお店もありましたが、東京の新しいグルメ（飲み）スポットを開拓できて大満足でした♡ フリーフローシャンパン 日本はシャンパンがリーズナブル！ 都心のホテルではシャンパン飲み放題なんて嬉しいコースも沢山用意されていて、カナダにはない特別なひとときを気軽に味わう事ができます。 滞在中に何回行けるかと楽しみにしていたけど結果一回だけ。 なので、とっても良い印象で記憶に残っています。 そのサービスが素晴らし過ぎたレストランはこちら、 COCONOMA Season Dining  Hotel & Residence Roppongiの一階に入るイタリアンレストランです。 ゆったりランチをシャンパンと共に楽しんだ後、お会計の際にスタッフの方から嬉しい計らいが。 「外は暑いので良かったらアイスコーヒーでも飲みながら歩いてください。」 と、アイスラテを作って持たせてくださったんです♡  青りんごを感じる爽やかなシャンパンをグラスが渇くことなく常に注いでくださった位、手厚いサービスで大満足だったのに、最後のアイスラテで完全にこのレストランのファンになりました。 グーグルの評価が高いのも納得ですね！   メインのジビエにだってシャンパンを合わせて♪ こだわりのサラダバー、ドリンクバーもついたフルコースで1万円しません。 チップもなくてどうやって採算を得ているのだろうと心配になるくらい。 かなりおすすめなので六本木でランチを探している方は是非！ 表参道にて  かつて10年近く働いてきた職場の最寄り駅。 オフィスランチやビジネスディナーでお店選びに困ることがありませんでした。 それは今も変わりないようで、見た目も味も良いレストランが沢山です！ TRATTORIA 庭   野菜に強いこだわりを感じられるイタリアンレストラン 解放感がある店内でアラカルトメニューを組み合わせていただきます。  予約をするとドリンクが一杯サービス。 珍しく生絞りサワーや生姜たっぷりハイボールのチョイスがあったので、イタリアンだけど合わせてみることに。  星型のキュウリに感動！型で抜く必要なし！ 鮮魚のカルパッチョやサラダが爽やかだからサワーともよく合いました。 イタリアンでワインを選ばなかったのは初めてだったけどこれもアリですね♪   エディブルフラワーも沢山添えられて華やかな気持ちにさせてくれました。 さすが表参道！ 一方で夜はしっぽりと。 「茶茶 Ryu-rey」は和風モダンな店内で京おばんざいを楽しむことができます。   日本に滞在して思ったこと。 日本の気候には（特に夏は！）すっきりラガービールが一番なんですね！ カナダでその魅力と出会ったIPA系を日本で飲みたいとは一度も思わず、 汗ばんだ身体を冷やすために、常にラガーの生ビールを欲していました。 懐かしのシカダ (CICADA)   地中海料理で有名なこのレストラン、今も沢山の方で賑わっていて実力を感じました。 今ではカナダでお馴染みのひよこ豆のディップ（HUMMUS ハムス）を初めて食べたお店がこちら。 色々な思い出が詰まったお店に再訪するのも一時帰国の醍醐味です。  いっぱい食べました  振り返ってみると6週間の滞在でカナダでは中々食べることができない貴重な食べ物を制覇した気がします。よく食べました。 それでも恐れていた体形の変化はと言うと、むしろ少し痩せたかも！？ 日本では、移動で沢山歩きました。 そして、食べ物もバランスがよくて（特に母の手料理！）ヘルシーなので、沢山食べても胃もたれなし！日本人が若く見られがちなのは日本食のお陰なのかもしれませんね。 当面は質素な生活をしようと思います。 日本で食べてきた味を再現できるよう、カナダの食材をもっと学んで又Canada Sante lifeからレシピなどご紹介できるように頑張ります！ 時差ボケで朝の3時になろうとしています。 居酒屋に行きたくなりました。。。では、おやすみなさい。  ☆ブログランキングに参加中です。どちらかにクリックお願いします(^^)/
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大好きな横浜で新たな発見と感動【2022Summer-日本の旅】 2022-08-11 02:21:24
YOKOHAMA
そんな昔からよく知る大好きな横浜へ、今回数年ぶりに訪れることができました。その新鮮な感 案内人は横浜が地元の友人。
左下にある船の形をした建物、なんだか分かりますか？
以前ご紹介した相模原市役所とはちょっと違いますね。どちらも好きです♡ ランドマークタワーにて
横浜で一番目立つ超高層複合ビルのランドマークタワー、この日は晴天だったこともあり（=猛暑日><）展望台69階からの眺めは最高でした。
ロープウェイで一息
片道1000円は決して安い移動手段ではありません。
今流行りのグランピング！ まさかみなとみらいで体験することになるなんて。 外国人観光客にも人気の観光スポット赤レンガ倉庫、 その近く海沿いの森の中に登場したのが手ぶらで本格的BBQを楽しめる横浜初のアウトドアフィールドです。
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旅の記念に‥金沢スウィーツ＆お土産【2022Summer-日本の旅】 2022-08-06 10:44:28
先ずはご報告から 一時帰国早々に嘆いてしまった免許更新手続きについてご報告させてください。 やむを得ない理由（→私はコロナで帰ることができなかった！）で免許証が失効してから3年以上経った私の免許証、免許センターで失効手続きを試みるもNGと判断され玉砕したのは約1ヵ月前のこと。 諦めきれなかった私は、オンタリオ州の免許証を日本の免許証に書き換える手続きに切り替えて気持ちを新たに再度行ってきました。 外国免許をお持ちの日本在住の方々と共に、スタッフのまあまあ厳しい対応＆書類審査の為に2時間以上ひたすら待ち続け、最後には無事に新しい免許証を取得してきました！ お隣りで待っていた方は、母国の古いパスポートを捨ててしまったようで外国（=母国）での必要滞在日数90日以上の確認が取れずにNG。たどたどしい日本語ながら一生懸命に説明していましたが「今日はダメですね～」と言われて可哀想でした。。  さて、北陸の旅話も最終回。 自分へのご褒美（何の？）甘いもの＆お土産をご紹介します♪ 先ずは、旅先で一目惚れしたこちらから！ 水引アクセサリー  水引は金封や贈り物の包み紙を結ぶ飾り紐の事で、紐の本数や色、結び方などによってそれぞれ意味のある日本の伝統文化です。 その縁結びや邪気払いの意味もある縁起物の水引を使用して作られたアクセサリーを見つけてもう一目惚れ♡  私が選んだのはこちらのピアス♪ 左右でサイズが異なり、厚みもあってボリュームを感じられる私好みの作品。 ゴールドの紐が水引です。 水引アーティストさんのハンドメイド=一点物っていうのにも惹かれて迷わず購入！ 思い出が詰まったピアスは、カナダでも沢山活躍してくれることでしょう♡  こちらもとっても素敵なゴージャスピアス！ 軽々しく買えないお値段だったのですが、お着物にもドレスにも似合いそう。 このような伝統的なアーティスト作品が金沢のお土産屋さんで沢山売られているんです。 加賀麩専門店  生麩をはじめお麩好きの私が絶対に寄りたかったお店「加賀麩 不室屋」さん、 慶応元年(一八六五年) から続く超老舗のお店です。 お麩と言えば、お吸い物に浮かばせたり炊き合わせに添えて華やかさを演出してくれる優れもの。生麩まんじゅうや麩田楽も美味しいですよね～  おうちのお吸い物が旅館のお吸い物にランクアップできる彩り麩！ すご～く可愛くてお土産に全種類ゲット。 小さなお子さんはそのまま食べちゃいそうです。 その他にも、金沢駅ビルにて生麩もしっかり購入してきました。 それでも事足りない私は、、   不室屋さんが経営しているお麩を使った料理やデザートを楽しめるカフェにも行ってきました。 金沢駅に直結しているのでラストスパートで行けちゃうお店です（でも常に混んでいるので要注意）。 （実は、新幹線の出発時間まで30分あったので必死に食べてきたんです笑）  大人気の不室屋パフェの抹茶。 インスタ映え抜群です！  そして、生麩の白玉たっぷりのあんみつ！ 寒天の調査も兼ねて堪能してきました。美味しかった！！ 美味しいお土産は至る所に！   金沢市内や氷見市の市場に行けば、お酒をより美味しく飲めるおつまみが沢山あります。 どれもこれもカナダに持って帰りたいのに><  中でも、私の一押しはホタルイカの素干し。 ホタルイカの味噌も一緒に干されているので噛む度に旨みがにじみ出て！！ 私史上で焼酎＆日本酒に合うナンバーワンおつまみになりました。 最後に、 まだまだご紹介したかった観光スポットは沢山。 日本の美しい文化や歴史を体感しながら胃袋も常にハッピーになれる金沢と富山は最高でした。 お約束した通りに、次は必ず冬に訪れてカニや寒ブリも堪能したいです！ もちろん、冬の兼六園も必見スポットなので今となっては親しみある雪景色を見比べてみます（カナダとね）笑 日本人で良かった～と何度も再認識させてくれた場所へ連れて行ってくれた両親に感謝感謝です♡  ※風情ある長町武家屋敷跡。小雨でよりタイムスリップした感覚に。   ※金沢21世紀美術館は友人のおすすめスポット。沢山の観光客＆地元の方のデートコース?!で賑わっていました。 ☆ブログランキングに参加中です。どちらかにクリックお願いします(^^)/
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富山で心が洗われる【2022Summer-日本の旅】 2022-07-31 09:55:05
金沢旅行改め北陸旅行 今日は金沢・兼六園に続き、富山に初上陸した北陸旅行の思い出をシェアさせていただきます。 寒ブリが美味しい富山！夏は夏で素敵な経験ができました。 国宝瑞龍寺   富山県高岡市にある曹洞宗の瑞龍寺に行ってきました。 山門、仏殿、法堂が国宝に、また総門、禅堂、大庫裏、大茶堂、回廊三棟が重要文化財として指定されている貴重な日本文化遺産です。  ※大茶堂は当時のまま。 雨がシトシトと降る日の朝、事前情報もないまま一応見ておくべく場所として訪れました。 いざ、お寺に足を踏み入れると、その壮大で美しく威厳ある佇まいに一気に心を奪われてしまったんです。  仏殿を囲むように左右対称に造られた回廊は均等が取れた美しさがあります。 鯉が泳いでいそうな池や風情ある松の木などは見受けられず、シンプルに青々とした芝生で統一。手入れが行き届いた芝生の緑と貫禄のある木造の建物が日本の美を語っていました。  また、お寺の住職さんから有難いお言葉も聞くことができました。 家族を大切にしなさい、相手の家族も大切にしましょう、そうすればきっと貴方も守ってもらえるでしょう。   しみじみと感じ入りながら、静寂な回廊を散策してきました。 ローカル線で氷見市へ  奈良、鎌倉に次ぐ日本の三大大仏「高岡大仏」にご挨拶をしてから、 急ぎ足でローカル線で氷見市へ向かいました。  こちらの建物なんだか分かりますか？ 可愛らしい幼稚園だと思いませんか？？  答えは、無人駅「越中中川駅」だったんです♡ 一時間に一本しか来ないローカル線には、時間が近づくと学ラン姿の学生さん達が集まってきて一緒に乗せてもらいました。ちょっとした貴重な体験で嬉しかったです。 氷見市まんがロード   氷見市にある商店街には「まんがロード」という道があります。 商店街のあちこちで、忍者ハットリくんなど、立体モニュメントになった藤子不二雄A先生のキャラクター達に出会うことができるんです。 地図を読める父監修のもと、レンタル自転車でキャラクター探しに出かけました。  プロゴルファー猿！ 今思えば裸足でラウンド回っていたんですね><   フランケンと怪物くん！ 宝物探し的な感覚で今までにないサイクリングを満喫しました。 そこで最も印象的だったのが、 私の学生時代に衝撃を与えたアニメ「笑ゥせぇるすまん」！ 主人公の喪黒福造さんに会えたのには大興奮でした！！   定番のワンシーン、彼の隣に座って相談することもできます。 隣に座っているとこんな声まで聞こえてきそうでした。 この世は老いも若きも男も女もココロの寂しい人ばかり… そんな、みなさんのココロのスキマをお埋めします。 By 喪黒福造 結末はいつも不幸になっちゃうブラックユーモア漫画。 長居しているとあの世界に取り込まれちゃうと思って感動の出会いから数分でサヨナラしてきました。 素敵な街・富山県氷見市   美しい富山湾を眺めながら次回は寒ブリを食べに冬に来ようと誓いを立て、 サイクリングで疲れた身体を足湯で癒してから金沢へ戻りました。 帰りもローカル線に間に合うように（私以外が）スケジュール管理して、 日帰りにも関わらずかなり富山を知った気になりました♪ 日本は美味しいもの、美しいもの、そして思い出もいっぱい詰まっています。 大好きな横浜も、（私にとっての）新しい東京もご紹介したいのですが、 あとちょっとだけ金沢の旅にお付き合いください。 最終回は、お土産・スウィーツ編かな。  ☆ブログランキングに参加中です。どちらかにクリックお願いします(^^)/
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