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No.229
カナダ生活 お酒と共に～モザイク文化の魅力bycanada sante life
アメリカ西海岸、シンガポール在住を経て、現在はカナダに移住。
人生の生き甲斐はお酒☆ どこの国でもお酒と共にローカル料理、文化や歴史を学び、生活の知恵をつけています。 トロントを中心にカナダ生活、お買い物スポットやお勧めのお土産、レストランやバー情報、ネイティブ監修のもと活かせる英会話まで、留学生、駐在または移民を検討している方や旅行を予定してる方へとっておきの情報をシェアしながら、少しでもお役立てになれば嬉しいです。 
トロント北は中華街！ロブスターがお得だった話【トロントグルメ：Jumbo Lobster Restaurant他】 2023-12-11 04:42:05
ショックが大きかった土曜日 大谷翔平選手はロサンジェルス・ドジャースを選んじゃいましたね。 ・・・トロントに来てもらいたかったーー！！ もしかしてもしかしたらトロント・ブルージェイズを選ぶんじゃないか・・・？！ カナダ中の多くの方が想像していたことでしょう。 全国版ニュースでもラジオでも先週末は大谷選手の動向が大注目されていました。 経済効果の話や遂にJALも直行便が出るか！なんて盛り上がっていたのに涙    トロントにはこんなに素敵なところがあるんですよーー ハリーポッターや美女と野獣のロケ地としても有名なトロントの大豪邸カサ・ロマにて この時期はクリスマス仕様で一段と輝いていました♡ 今朝は雪がパラつく中で軽くジョギングをしながら、そんな大谷選手がトロント在住なんて夢描いていた自分を修正していました。 では、少しリフレッシュしたところでロブスターネタから♪ 先日お友達に連れて行ってもらったロブスターランチがお得だったんです。 Jumbo Lobster Restaurant  日本の小売店が集まるJ-townの近くMarkhamにある巨大なレストラン 店内は大きな丸テーブルが沢山あり、その周りは大きなロブスター達が沢山いる水槽で囲まれていました。 平日のお昼前だというのに多くのアジア系の方達が食事を楽しんでいて、 あ〜このエリアはやっぱり景気がよさそうだと感じました。 セットメニュー  様々なセットメニューの中から我々5人が選んだのがこちら。 ロブスターのほか、飲茶からは6種類選べ、お魚料理、お肉料理、野菜にお粥までついてくる盛り沢山なもの。他のメニューには炒飯がついていたりお肉やお魚がもっと立派だったりとお腹に合わせて選べます。 でも、確実にお持ち帰りする位の量なので覚悟して訪れてください。 もちろんランチの場合は朝食抜きで。   この日の主役 メニューが決まると調理前にお披露目に来てくれます。 ちょっと複雑な気持ちにはなりますが、新鮮だってことが分かりますね。  料理は次々と      できたものから容赦なく運ばれてきます。 ゆったりと静かにお茶を飲む暇もありません。 でも、そんなガヤガヤワイワイと楽しむのが円卓での醍醐味だなと。 周りのお客さん達も大声で活気がすごい！・・・再び景気の良さを感じながら笑   ロブスターが運ばれてくると一旦撮影タイム やはり、家にはない大皿に乗せられた料理は迫力が違います。 そして、そのあとは黙々とそれぞれがロブスターを頬張っていました。 ちゃんとお土産分のロブスターも残ったから家族もハッピーに。 さて、お会計です。先ほどメニューには書いてありますが1人いくらだと思いますか？ 税サ込みで1人36ドル！ こちらでいただける美味しいラーメン&ビール一杯の値段です。 ただし！ クレジットカードNGなのでご注意ください。 大人数で行く場合は現金をかき集めてお支払いすることになるので現金を借りることのないように。 Ten Ren's Tea トロントに移ってから中華料理開拓が趣味のようになっている私からもう一軒、ロブスターレストランの近くにあるこちらのご紹介です。  台湾系の老舗お茶屋さんのカフェが日本のファミレスのようで心地が良かったんです。 ボックス席や席数も多いからゆっくりできそうな雰囲気があり、 メニューの種類も豊富でお茶から食事やデザートまで楽しめます。（迷います。）   台湾風料理   あくまでもファミレスの味ではありましたが、台湾風チキン炸鶏排は美味しいです。 周りのテーブル皆さん何かしらの炸鶏排料理を注文している様でした。  コンデンスミルクたっぷりの甘いパン（抹茶味）もつまんだりして夜のファミレスを楽しみました。  併設された販売店で気になったお茶も購入できます。 日本のファミレスは最高！ついでに日本のコンビニは世界最強！ それでも、久しぶりのファミレスっぽい雰囲気に癒されました。 最後に クリスマスもあと2週間！！ 今年は忘年会的な日本の文化は味わえていますがクリスマスっぽさはあまり感じていません。 ウィンターホリデイの魅力をお伝えできるように北ばっかりじゃなくてダウンタウンも行きますね！ いつもギリギリだけどラストスパートは結構得意です（陸上部時代を思い出して笑）♪  Ten Ren's Teaのクリスマスツリーはドリンクカップでした笑笑 ☆ブログランキングに参加中です。どちらかにクリックお願いします(^^)/
11月はこれで乗り切った！【カナダの食とブランド】 2023-12-01 12:24:50
今月の私 この一ヶ月は珍しくガリ勉君になっていました。 それも昨日で終わりホッと解放されると、ようやくブログを書きたいと思える余裕が生まれたのです。 ブログって私のメンタル指数 EQ（Emotional Intelligence Quotient）を量るものだったとは！ 初雪に見舞われ今季初のカナダグースダウンが登場したのも11月後半。 寒さで免疫力も落ちがちなのか、コロナにかかったという話を身近でチラホラと耳にします。 我が家はと言うと、まあまあ元気いっぱいで今年はこの調子で行けるんじゃないかと踏んでいます。  元気なのは、これのお陰かも！ 生の高麗人参を頂いたんです。 6年物だと言われてそれがどれ位貴重なのかは分かりません。 オンタリオ州の契約農家で育てられた立派なカナダ産なのは確かです。 スープ系にスライスを数枚イン、そして、いつも魔法瓶を持ち歩いて家の中でもお湯を飲んでいるのですが、その中にも数枚イン。 ・・・あまり疲れを感じることがないんです♪ そんな強い味方の高麗人参が登場したり、それ以外にも色々と助けられながら過ごした11月を少し振り返ってみました。 Arc'teryx（アークテリクス ）  新調したアウターで気分転換しています！ カジュアル＆スポーツウェア、クール系アウトドア用品を手掛けるカナディアンブランド。 ちょっと特徴のあるロゴデザインは、最古の鳥類として知られる始祖鳥の化石をもとにデザインされています。 日本でも人気だと聞くカナダブランドなのに帽子しか持っていなかった私のもとに、今月ようやく帽子以外も仲間入りしました。凄く軽くて動きやすいのがお気に入り。 気分転換したくて、たま～に走る時に大活躍しています。 ちなみに、このアウターは重ね着に適していると店員さんに言われました。 これから極寒になったらコートの下に一枚入れて耐えるつもりです♪  Rodney’s Oyster House  フレッシュな牡蠣に含まれるタウリンで免疫力アップや疲労回復に！ 先日、日本から出張でいらした元トロント在住の方に誘っていただき初Rodneyしてきました。 そうなんです、今回初めてだったんです。 トロント在住年数もそれなりに経ち、大の生牡蠣好きだってブログでもよく豪語してきた私としてはオイスターの老舗レストランに行ったことがないのはちょっと恥ずかしくて。。 お陰さまで、今回でフレッシュオイスターを頂けるトロントエリアのレストランは制覇できた気がします。    Rodney'sは、名物の牡蠣や季節のシーフード料理を堪能できる老舗レストラン。 ブリティッシュコロンビア産、アトランティックカナダ産、そしてUS産の新鮮な牡蠣を食べ比べしてきました。  ここでチョット嬉しかったのがスパークリングワインのセレクション！ ３種類しかなかったのですが、ほぼ値段も変わらずナイアガラでお気に入りワイナリー13th Street Wineryのスパークリングを飲めたんです。 家でもたまに飲んでいるボトルでしたが、レストラン価格は小売価格の２、３倍と言われていることを考えるとお得だなって♪ ※13th Street Wineryについてはこちらから。    生モノを頂いたら今度は温かいものですよね。 定番のクラムチャウダーやシーフードのフリットも新鮮な魚介が売りなだけあって凄くフレッシュ！ 大きなホタテまで色んな種類を試せて楽しかったです！ ボトルをもう一本行きたくなる危険が伴いますが・・笑  懐かしい話や最新の東京情報で盛り上がった素敵な夜でした。 最後に 11月は、他にもブラックフライデーと言う年に一度のビックセールもありました。 ガリ勉中についついネットサーフィンしてlululemonのヨガパンツとかThe OrdinaryやKiehl'sの化粧品をお得にゲットしたりしてました。。そんな気分転換もあったりして実は11月も自分に優しく過ごしていた様です。  そして、何よりも一番の元気薬となったのは11月に2回も届いたお花達♡ よく考えたら11月って1年で特別な月だったんです。 そんな美しいお花達に刺激を受けて家族に感謝しながら来月も張り切って行きたいと思います。 12月は1年の締めくくり、是非頑張った自分に沢山ご褒美をあげてくださいね。 経済も活発になるしきっと来年はもっと良い年になるはずです！  ☆ブログランキングに参加中です。どちらかにクリックお願いします(^^)/
計画して特別な日に行きたい！［トロントグルメ：FRILU] 2023-11-15 07:27:57
記憶が薄れる前に！ ハローウィンが終わったら本格的にウィンターホリデイシーズンの到来です！ 今年は少し前に開催された大人のハローウィンパーティで生まれて初めて色々なカツラを被ってみたり笑 コスプレの魅力ってこれか〜と、 カツラで新しい自分を発見しちゃいました笑笑  ハローウィン当日には、カルピス寒天で目玉ちゃんを作ってみたり。氷でキンキンに冷やしたら意外と美味くいただけました。 さて、今日はトロント・ノースヨークエリアにある、と〜っても素敵なレストランのご紹介です。 11月はじめに訪れましたが感動はまだ鮮明！ それでは、感動連発＆写真多めでお届けします♪ FRILU   年に一度の特別な日は、普段は履かないヒールとワンピースを着て女子力を無理やり上げていきます。カナダでそんなオシャレをする時は大抵ダウンタウンかナイアガラなのですが今年は異なりました。 ミシュラン星付きのレストランがご近所ノースヨークにあったんです！ 一度訪れるとファンになっちゃうという噂は聞いていましたが、なかなか予約が取れないレストランなので早めに計画しておく必要があります。 毎日の様に車で通っているヤング通り沿いにひっそりと佇んでいたなんて気付きませんでした。。トロントのレストランは外見では判断できない名店が沢山あるんですね。 お任せコースにドリンクはペアリングで  FRILU最大の特徴は、シェフお任せのテイスティングコースにソムリエが厳選したアルコールのペアリング。 一見、高級レストランではありがちな「メニューはコースのみ」って感じるかもしれません。 しかし、その内容がちょっと異なるんです。 オーナーシェフのJOHN-VINCENTさん自ら手がける専用農場Willowolf Farmで育てた野菜たちを安全で新鮮のまま提供する、正にFarm to tableを代表するようなコース。 さらに！ ペアリングされたお酒はワインだけではありません。この日は、全コース13品に合わせてビールやカクテル、日本酒まで登場したから最後までワクワクが止まらないんです。 和テイストを随所で感じられる北欧系Fam to tableのレストランは個性的でとても印象深いレストランでした。   先ずは、ナイアガラのスパークリングワインに合わせてフィンガーフードからスタート。 可愛くて美味しくて食べやすくてお酒に合う！開始早々気持ちは高まりっぱなしなのでした。  まだ訪れたことがないナイアガラのワイナリーも発見しちゃいました♪ こちらのスパークリングが美味しかったからQueenston Mileへは冬休みに行くつもりです。（年越しスパークリングはここのにするかも！）   エディブルフラワーや野菜のあしらいで小さな一品一品がとても華やかに。 今朝収穫したのかなとか想像しながら・・・ 幸せが溢れます  弾けるイクラは昆布の香りに旨みが重なり合い♡  魚介が美味しくなる季節はいつも日本を恋しくなるけど、 こうやってトロントで大好きなイクラやウニを素敵な味付けでいただけることに高い価値を感じました。   お店名物の一つであるパンプキンにはBone marrow（骨髄部分）のコラーゲンがたっぷり。 パンプキンも残さずいただくと大分お腹も満たされるのでそこは注意が必要かも。なぜならコース料理はまだまだ続くから・・・♪ ソムリエYutaさんに会いに行こう！  ご存知でしたか？ FRILUでマネージャーをされているソムリエさんは日本人の方なんです。 Yuta Shimomuraさん ラッキーなことにバーカウンター向かいのテーブルだったのでYutaさんの細やかなおもてなしと共に沢山お話することができました。  コースの途中ではYutaさんセレクトのベルギービールKaguaで喉を潤したり、  こだわりのコンソメとは出羽桜の純米を合わせてくれました。 私みたいに色々な味を少しずつ沢山楽しみたいワガママさんにピッタリ！ でも、私みたいに大酒飲みじゃないし、、って方でも大丈夫、 Yutaさんが量を調整してくれます。ノンアルコールのペアリングもありますよ！ 日本でも特別な日にお世話になっていたJoel Robuchon等、有名どころでの経験を持つYutaさんにサーブしていただいた時間はまるで東京勤務時代にタイムスリップしたかの様でした。 是非、そんな体験をしにレストランを訪れてみてください。  まだまだ続きます     こだわりのメインは3品も続き、もちろんドリンクもロゼ・赤と妥協なく。 ・・・何回感動したことでしょう。  最後に お料理の写真もペアリングされたドリンク写真もまだまだあります！ さすがにしつこいかなとこの辺で締めますが、 お食事でどれだけ充実した時間が過ごせたかがよく分かりましたでしょうか。 カナダの大地の豊かさに触れながら、日本のよさも再確認できた貴重な時間、特別な日のために計画してくれた家族のおかげです。 トロント在住の皆さんは既に計画して実行済みかもしれません。 こんな素敵なレストランがご近所だったなんて、 「カナダ生活お酒と共に」Canada Sante Lifeもまだまだですね笑  旬のリンゴが香る食後酒も美味しかったです。ありがとうございました♡ ☆ブログランキングに参加中です。どちらかにクリックお願いします(^^)/
優雅な時間はこちらで【カナダの秋・ワイナリー巡り：後編】 2023-11-08 05:06:04
冬時間！ 日本へ連絡する時はいつも昼と夜を逆にして (翌日の) 1時間後だと計算しますが、今週から2時間後になりました～ 時計を1時間遅らせて長い冬時間の始まりです。  リス達も寒い冬に向けて食料を蓄えようとガサガサと落ち葉に潜り込んで地面を掘る姿をよく見かけます。そんな中で先日出会った子はやたらまん丸で愛嬌があったので立ち止まって見ていたら、相手も食事中の姿を見せつけるかのように木の枝から歩行者を見下ろしていました。 でも、カメラをズームしてみると。。。   aromaコーヒーショップのチョコレートをムシャムシャしていたんです>< コーヒーを購入すると一緒に付いてくる一口サイズのオリジナルチョコ。 チョコってリスは食べても大丈夫なの？？しかも銀紙ごと。。 嬉しそうに頬張る姿に人間としてちょっと罪悪感を覚えました。 ナイアガラ日帰りツアー後編 さて、気持ちを切り替えてナイアガラ日帰りツアー後編に行きましょう。 11月ってゆっくりと自分のことに集中できると思っていたのにそうもいかない模様で今月もブログの更新がまばらになりそうです。情報に時差があって申し訳ありません。。 ナイアガラワイナリーにはStratus Wineryの様な近代的デザインのところもあれば、Kew Vineryardsのような小規模経営のところ、そして、その対照で豪華な建物がフランスのシャトーを思わせるところもあります。 Stratus WineryとKew Vineryardsの様子 今回選んだ場所はお城のような豪華な建物が印象的なこちらです♪ Château des Charmes   以前も少しご紹介したことがありますが、テイスティングを行うのは今回が初めて。 プラス、日本からのお客様が豪華なシャトーが似合いそうな方だったのも決め手でした。 そのシャトー内で優雅に座りながら説明を受けつつワインを学ぶ贅沢な時間を味わってきました。   予約したテイスティング・エクスペリエンスは2階でお好みのテイスティングセットを選んでいただけます。 私が選んだセットはPopping the Bubbles♫ スパークリングワインとポップコーンのペアリング！？ やっぱりワイナリーに来たら泡で乾杯しないと始まりませんっ  ポップコーンの量を考えるとワインの量が少な過ぎるな・・とは思ったけれど、クッキー＆クリーム味のポップコーンとロゼスパークリングを合わせちゃうワクワク感が好きでした。  他にもバランスよく泡も白も赤も試せるFour and Fourセットや、アイスワインとアイスクリームを合わせちゃう可愛いセットもありました。  チーズ&シャキュテリプレートもプラスしたらバランスの取れたお洒落ランチに♪ カリカリのラスクが好評でお代わりしちゃったくらい！美味しい美味しいって言っていたら、快く山盛りのラスクを追加でくださいました。スタッフさんも親切で気持ちが良かったです。  ほぼ貸し切り状態で優雅な時間はゆったりと過ぎて行きました。 テイスティングを行うと次に寄りたくなるのはボトルショップですね、お手洗いももちろんだけど笑 1人5ドルのクーポンをもらえるので若干お得に購入することができます。 テイスティングで気に入った樽熟成のシャルドネを数本とリースリングも普段使い様に（表現あってますか？）購入しました。 そうそう、前編でご紹介したナイアガラオンザレイクで発見したジャム専門店Gravesの新製品にここのワイナリーのワインが使用されていました！ テイスティング後に訪れたから嬉しくて思わず購入。   サクサクのラスクにチーズとワインジャムを乗せて、Château des Charmesのリースリングを合わせたら100点満点ですよね！ さて、ワイナリーでテイスティングとお買い物を済ませたら、   裏庭で風にあたり少し赤くなった顔を冷やしてから次の目的地へ向かいました。  車へ向かう途中、ものすごいエンジンを積んだ車とそれに愛情を注ぐグループの皆さんと遭遇。 ビックリする位のスピードだと聞いて驚いたけど忘れちゃいました。。 なんかとても価値がある車のようで巨大なトラクターに積んで運び、こちらのワイナリーから許可をもらって撮影会を行っているんだとか。  こんなトラクターも中々見かけません。世の中にはさまざまな趣味をもつ方がいらっしゃいますね。 ブルーワリーもあるよ  サラッともう1箇所だけ！ ナイアガラオンザレイクのメインストリートにあるブルーワリー、2階席には広いテラス席もあって夏場におすすめ。 普段はワイナリー巡りで忙しくて素通りすることが多いけど、この日はちょっとした休憩で覗いてきました。夕飯も兼ねてかな。 Exchange Brewery    モダンな店内でワインのようなビール瓶が飾られているからワイナリーを思わせます。 ハイシーズンではないから再び貸し切り状態だった２階席でフライトを試しました。   グルテンフリーGluten Freeがネーミングになっているスッキリ系ビールもあって、 これ母に飲ませたいって思ったり笑  食事も美味しくいただきました。 最後に 日帰りでナイアガラだとあっという間！ それでもワイナリーを1箇所に抑えたら、ナイアガラの滝やナイアガラオンザレイクもそれなりに堪能できました。 定期的に訪れているのに毎回観光客気分でワインだけじゃなくお土産も買っちゃう位楽しめる場所、初めて訪れる方には是非トロントとセットで素敵な思い出になってもらいたいと願っています。   我が家定番のオリーブオイル&バルサミコ酢もちゃっかり補充されました♪ そして、今回一番の収穫は出会い♡ カナダに移住しなければ出会うことは難しかったであろう日本からのお客様、 九州から飛行機を乗り継いで私達に！ではなく笑、カナダを選んで来てくださったから出会えた奇跡。改めてカナダに移住した日本人として責任を感じました。 日本とカナダ両方の良いところや知らないところをシェアすることによって両国の親交が更に深まりますように。そのためにも仕事もブログも頑張ります！  九州には美味しいものが沢山あるんですね～！ 沢山の頂き物に囲まれて、九州はまだ訪れたことがない場所ばかりなのに一気に距離が縮まりました。 ありがとうございました♡ ☆ブログランキングに参加中です。どちらかにクリックお願いします(^^)/
秋のナイアガラも美しかった！【カナダの秋・ワイナリー巡り】 2023-10-26 10:08:20
ナイアガラ日帰りツアー 今日は前置きなく張り切ってお伝えします！ 先日、日本からのお客様をナイアガラまでお連れした時の話。 国際的で海外慣れしている皆さまでしたがカナダは初！せっかく日本からカナダを選んで来てくださった訳だし絶対に良い印象を持って欲しいと密かに願いつつ一緒になってワイワイ楽しんできました。 ナイアガラワイナリーは季節を問わず定期的に訪れる私のNo.1スポット♪ しか〜し、ナイアガラの滝はワイナリーに行く度に立ち寄る訳ではなく、気づけば今まで夏と真冬しか行ったことがありませんでした。 その今回初となった秋のナイアガラがなかなか良い感じだったんです♪ 秋の早朝は空いてる   カナダ滝を目の前で楽しめるTable Rock展望テラスハウス 朝イチで訪れたら観光客もまばらで落ち着いた場所になっていました！ いつ訪れても沢山の人で賑わっている印象だったので新しい一面を見ることができました。    最高のお天気に見舞われて、カナダらしい澄んだ青空をバックに紅葉や滝が見事に映えていました。 これぞカナダです！ って堂々と言える景色にツアー開始早々ホッとしました。 絶景スポット   いつも素通りしがちの観光スポットが色付いて絶景スポットに！ Whirlpool Aero Car ナイアガラの滝から続く川が直角に曲がることで起きる渦巻きを見ることができる展望スポット 秋のこの時期は赤・オレンジ・黄・緑と紅葉のパレットを一望することができるんですね。 青空とナイアガラ川のエメラルドに挟まれた紅葉って素敵だと思いませんか？！ ナイアガラオンザレイクでクリスマスを先取り？   もう一つ、ワイナリー以外の観光スポットと言えばこちら♪ 夏は避暑地としても人気のナイアガラオンザレイクは、カフェやお土産屋さんに立ち寄ったりしながらのんびり散策するのが楽しい小洒落た小さな街です。 そこで早々と味わってしまったのがこちらのお店！ JUST CHRISTMAS   これからハローウィンを迎えるというのに店内はウィンターホリデイ一色！ 何部屋にも分かれてクリスマスグッズがこれでもかと言う位沢山売られていました。 カテゴリー別に集められたオーナメントの数は半端なかったです。  ナイアガラらしく（そして私らしい）オーナメントもちゃんとありました♡ いつか大きなクリスマスツリーにマイセレクションのワクワクするオーナメントを沢山飾ってみたい・・・そんな夢まで持たせてくれたお店でした。   ついでに・・・ 途中下車したガーデンセンター内もクリスマスムードが漂っていたので写真撮ってきました。 寒い冬が苦手な私でもワクワクさせてくれるクリスマス、 11月にもなればホリデー商戦でショッピングも楽しくなるし今年も盛り上がりますね！ さて、話を戻してナイアガラオンザレイクの秋！ 秋らしい雰囲気は随所で見られました。  老舗ホテルPrince of Wales Hotel   レンガの外壁が印象的でビクトリア朝時代の雰囲気を残す老舗ホテル ちょうど白馬が待機していたからラッキー！紅葉とのコラボでタイムスリップしたかの様な一枚が撮れました。あ、道路真ん中の標識と三角コーンはなかったか・・・ 最後に 今年は暖かくて紅葉の進みも遅いから今が見頃のナイアガラ、 秋も魅力がいっぱい詰まっていたんですね！！日本からカナダを選んでくれてご一緒することができたお陰で沢山の新しい気付きがありました。 夏ほど人が少ないから特別感もあるし写真が撮りやすいのが嬉しい！ もちろん、ワイナリーも行きました。ビールも飲みました。 そこは欠かせません。 ということで、 秋のナイアガラ前編は澄んだナイアガラの紅葉をご紹介して心が清らかになったところで、後編でいつもの私らしいワイナリーetcを軽やかにお伝えします♪ お楽しみに～  ☆ブログランキングに参加中です。どちらかにクリックお願いします(^^)/ |
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